必食推介

「芝士焗蟹肉拼牛油果」

前菜由「芝士焗蟹肉拼牛油果」打頭陣，一絲絲的蟹肉與芝士一起焗香，再搭配配牛油果軟糯的口感，這個組合可以說是十分有驚喜，另外還可塗抹在麵包上吃的喔！

「帶子南瓜忌廉湯」

這款南瓜湯煮得很creamy，完全沒有草青味，反而將南瓜的甜味帶出，配上帶子喝起來不會太膩，建議用餐前麵包沾點湯汁，吃起來別有一番風味。

「特選七打牛柳」

如果想吃肉質較軟嫩的牛扒，這性價比超高的特選七打牛柳值得推薦，大廚建議點5至7成的熟度，這樣可以享用到肉質最鮮嫩的口感，而且配搭了不少蔬菜，份量足夠3至4人享用。

「紐約西冷」

相比起剛介紹的牛柳，個人更喜歡西冷的嚼勁，「璇宮」一直堅持使用冰鮮牛肉，未被急凍過更能保留牛肉的鮮味，西冷表面煎得十分香脆，一口咬下依然是充滿鮮味的肉汁，恰到好處的牛肉油脂四散在口中，愛牛扒的朋友可不能錯過。

「西班牙黑豚肉鞍排」

為顧及到不吃牛的朋友，馬上為大家安排好「西班牙黑豚肉鞍排」，看到中間粉嫩的肉質就知道這道黑豚肉不簡單，吃起來肉味很濃，而且口感不比牛扒差，是「璇宮」的必點菜式之一。

「澳洲羊扒」

「璇宮」除了擁有360度的景觀，連菜式也是全方位的，介紹完豬、牛扒後當然少不了羊扒。表面香脆的麵包糠為這道菜加分不少，煎得剛好的羊扒，每一口品嚐都十分滿足。

「暖心朱古力布甸配雲呢嗱雪糕」、「火焰焗雪山」

大廚為我們推薦了兩款較經典的甜點，喜歡濃郁朱古力的朋友可以試試「暖心朱古力布甸」，暖暖的朱古力流心遇上冰凍的雪糕，很滿足吧？另一款深受小朋友喜愛的「火焰焗雪山」，雪山內是麵包和精選瑞士雪糕，享用前會先為客人「點火」，頓時散發陣陣香味，朋友們要把握時間拍照喔！