必食推介

「鐵板黑椒牛柳」

提到銘記，不少街坊就會馬上想起最招牌的「鐵板黑椒牛柳」，熱氣騰騰的兩大塊超厚牛柳份量十足，淋上黑椒汁後牛味依然突出，而且鐵板可以保持到牛柳的温度，亦可以品嚐到最鮮嫩多汁的口感。

「非洲辣雞」

這道是澳葡菜的代表作之一，是澳門獨有的地道葡式菜，非洲辣雞的醬汁使用了很多調味料，不同餐廳的調味都稍有分別。銘記的這道「非洲辣雞」微辣中帶甜，沒有想像中的重口味，搭配白飯最適合不過。

「西洋煏牛脷」

牛脷的價格比牛肉較為平民化，成為土生葡人經常用到的食材，因此造就了這道「西洋煏牛脷」。銘記加入了蕃茄作調味醬汁，吃起來十分開胃，肉質也煮得很軟稔，喜歡吃牛脷的朋友要試試喔。

「葡式燒焗原條海鱸魚」

連續介紹了幾款肉類，是時候到海鮮出場了～這道燒焗鱸魚搭配酸酸甜甜的醬汁，葡式風味十足，海鱸魚比較少魚骨，小朋友也愛吃，一大條的份量最適合一家大小開心分享。

「酥皮焗魚翅忌廉湯」

這款造型特別又帶點神秘的「酥皮湯」，是不少街坊的童年回憶，香脆的酥皮浸入忌廉湯中，濃郁的口感喝下去十分滿足，大人小朋友也很喜歡。

「薯蓉青菜湯」

說到澳葡菜的湯品，當然少不了「薯蓉青菜湯」的身影，這款深受大家愛戴的葡式湯，綿密的薯蓉再配上青菜和葡國腸，味道既香濃又匹配。