必食推介

開心果泡芙

小小的一顆泡芙，卻是一枚轟烈的味蕾震撼彈，兩種開心果醬內餡藏身於泡芙內，較細膩順滑的是以日本進口開心果醬製作的香緹奶油，再來是口感截然不同的自熬開心果醬，特別選用烤過的開心果，將香味基因煥發起來，亦刻意地保留了果仁顆粒，令其濃稠程度再度升溫，一口足以讓開心果迷雀躍起來！

朱古力撻

以70%黑朱古力打造而成的生巧克力塔，順滑溫潤的口感教人神往，在感受黑朱古力的香濃之際，有淡淡的榛果香尾韻緊隨其後，原來是自家製堅果醬在當中作怪，多添了一份醇厚，表層再有有香得不可理喻的糖炒堅果作呼應，亦舉動也藉此調和了黑朱古力的甘苦，這個朱古力塔，我打滿分！

「春 SPRING」

帶鐵觀音茶香的忌廉柔滑如脂，質感輕盈，但其香卻令人讓人認定那是強而有力的一種存在。再來是讓人意想不到的內餡部分，竟把紅棗熬煮至泥狀，再於當中加入核桃粒作口感上的突襲，整個甜而不膩，也讓食者在不經意間養生起來！必須大讚那個能俐落地切割的牛油塔底，不輕易掉碎且帶牛油香，即使餡料再濕潤，塔的質感仍能保持乾爽，那絕對是餅師烘焙功力的表現。

向日葵

輕巧的蛋白霜泡泡在表層中塑造成花朵的模樣，這令人愉悅的顏值，是為味蕾帶來清新之境的檸檬塔。奶油餡以現榨檸檬汁作擔當，新鮮的檸檬果肉穿梭其中，酸酸甜甜，怎麼吃都不膩！

無咖啡因拿鐵

所謂的無咖啡因拿鐵，其實就是以南非國寶茶代替咖啡，甘醇芬芳，最驚喜之處是這種茶不含咖啡因，可無懼失眠心悸之威脅盡情享用，即使孕婦也可以好好掌握。