味賞 Mesa
龍環葡韻

想吃不一樣又摩登的葡國菜🇵🇹,一定要衝這一家位於澳門上葡京綜合度假村 的「Mesa味賞」,味賞的葡語名稱「Mesa」意即「餐桌」,象徵葡國樂聚分享的傳統。

餐廳的設計處處流露出前衛格調,貼近老佛爺Karl Lagerfeld的時尚感,以紫金色作主調,讓餐廳透露出高貴與神秘感,超級適合拍攝又颯又洋氣的照片。用餐區的天花玻璃倒映出的滿天星空,又浪漫又讓人浮想聯翩!

當中某一些區域的設計靈感來源自東方元素,你會看到不少中式鳥籠為靈感的題材,滲透於餐廳的每個角落中。

在「Mesa味賞」內,你不僅可以品味葡式小食,還可以輕呷各款以澳門著名地標為題的特色雞尾酒!

電話:(853) 8881 1800

營業時間:

午餐﹕中午12時至下午3時
晚餐﹕下午6時至晚上10時30分
酒吧﹕下午5時至凌晨12時

必食推介

葡韻

百里香浸泡波特酒與聖日耳曼接骨木花甜酒的微妙配搭,特別在調酒中加入蓮藕片,帶陣陣蓮香,重塑遊歷澳門八景之一「龍環葡韻」時的一幕。

後花園

以茉莉花琴酒、燕窩及枸杞冰糖漿調和而成,展現出「路環漁村」中的鳥語花香及悠然。

白酒燴白蜆配香菜和大蒜

除了追求海鮮的新鮮度,也能看到廚師的巧思,把葡萄牙菜中常見的白酒燴白蜆,以更獨特的方式呈現上。當中不僅有芫荽、葡萄酒,也放了大蒜做調和,為了增添白蜆的風味,最後加入檸檬皮,把鮮味提升!

炸馬介休球

來吃葡菜,閉著眼睛也要點馬介休,如果用餐人數不多,擔心份量太多把胃容量都填滿了,Mesa這款別緻的炸馬介休球是不錯的選擇!這金黃色的滾球以鱈魚、紅皮薯仔、大蒜和歐芹調制,以雞蛋配大蒜蛋黃醬畫龍點睛,放在黑山石上保溫,這擺盤是最適合拍照的炸馬介休球吧?

鵝肝醬配陳年波特酒果凍

這個立體小方塊絕對不容忽視,放置在葉子形狀的薄脆餅乾上,都不捨得吃了!以為這是甜品嗎?NO!其實是以鵝肝醬、陳年波特酒、白蘭地和胡椒混和而成的果凍,口感柔滑,細膩綿密,不需費勁咀嚼,在口腔中融化掉的同時,散發出縷縷濃香。

地點澳門路氹射擊路「澳門上葡京綜合度假村」THE KARL LAGERFELD 三樓 導航
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