必吃推荐

葡韵

百里香浸泡波特酒与圣日耳曼接骨木花甜酒的微妙配搭，特别在调酒中加入莲藕片，带阵阵莲香，重塑游历澳门八景之一「龙环葡韵」时的一幕。

后花园

以茉莉花琴酒、燕窝及枸杞冰糖浆调和而成，展现出「路环渔村」中的鸟语花香及悠然。

白酒烩白蚬配香菜和大蒜

除了追求海鲜的新鲜度，也能看到厨师的巧思，把葡萄牙菜中常见的白酒烩白蚬，以更独特的方式呈现上。当中不仅有芫荽、葡萄酒，也放了大蒜做调和，为了增添白蚬的风味，最后加入柠檬皮，把鲜味提升！

炸马介休球

来吃葡菜，闭着眼睛也要点马介休，如果用餐人数不多，担心份量太多把胃容量都填满了，Mesa这款别致的炸马介休球是不错的选择！这金黄色的滚球以鳕鱼、红皮薯仔、大蒜和欧芹调制，以鸡蛋配大蒜蛋黄酱画龙点睛，放在黑山石上保温，这摆盘是最适合拍照的炸马介休球吧？

鹅肝酱配陈年波特酒果冻

这个立体小方块绝对不容忽视，放置在叶子形状的薄脆饼干上，都不舍得吃了！以为这是甜品吗？ NO！其实是以鹅肝酱、陈年波特酒、白兰地和胡椒混和而成的果冻，口感柔滑，细腻绵密，不需费劲咀嚼，在口腔中融化掉的同时，散发出缕缕浓香。