必食推介

蟹餅

自家捏製的蟹肉餅，每一顆都真材實料，在質感鮮嫩細緻的蟹肉絲中，能體驗到洋蔥與莞茜的香甜在當中穿越。

海鮮泰式冬陰功螺絲粉

冬陰公經大量鮮蝦、椰奶、檸檬葉及香茅等熬煮，口味比在泰國餐廳中遇到的版本來得溫和， 淡淡的椰奶幽香中又不失酸爽風味，與螺絲粉擦出火花來。

明太子吐司方塊

運用了大量蛋白的自家製白吐司，質感不僅鬆軟還充滿彈力，吐司上棲息了由大量明太子及美奶滋混和而成的抹醬，濃厚鹹香，而青檸調和當中的腥味和膩感，讓人不禁把這酥香的吐司小方塊，一口接一口地遞進於口腔中。

慢煮雞肉沙律

雞胸肉的嫩滑感得來不易，功勞落於低溫慢煮及經酒粕醃漬過這兩個關鍵步驟，配搭質感毫不厚重油膩的胡麻醬汁及清新的柳橙，層次十足。

伯爵茶戚風蛋糕

蓬鬆綿密的蛋糕體，瀰漫着伯爵茶的醇香，表層有香甜的焦糖朱古力忌廉填充，再以玫瑰花為香味部份助攻，整個組合微甜而不膩。