必食推介

緬甸魚湯粉 $34

湯底以新鮮鯇魚打造而成，步驟是先煲湯，待魚肉熟透後拆骨，再攪碎成魚蓉，已不難想像到入口的鮮味，加上東南亞香料和蕉樹芯的助攻，使湯底更濃稠豐富。

此外，湯粉上的豆餅亦考驗功夫，它以馬豆自製，口感酥脆，即使浸在湯中亦能保持脆感。

瑤柱煎蛋撈麵 $35

將原粒瑤柱蒸至軟身後，再撒上蔥花，香煎成蛋餅，金黃亮麗的蛋餅光看已經讓人情緒起勁，瑤柱分怖的密度高，保證每口也有鮮味的存在。

撈麵的份量不只充滿霸氣，也有花上心思以豉油及蒜油為每串麵條提香。

非洲雞扒飯 $48

非洲雞可謂是澳葡美食的代表作之一，關鍵在於其惹味又豐厚的醬汁，入口帶明顯的甜辣滋味；以椰汁、椰絲、辣椒粉、辣椒及店主不願透露的香料精心烹調，是充滿層次的獨家味道，肉質細嫩的雞扒及薯仔𣊬間因醬汁而打滿分數。

芝士辣魚菠蘿包

辣魚的辣度較凌厲，味道濃郁，配著芝士及軟熟的菠蘿包，是下午茶的完美選擇！