蘭香閣
韭王炸春卷
- 三口八胃
- 24/06/2019
這家位於新埗頭街東亞酒店內的蘭香閣，由論區行賞步行路線《歷史足跡．盡在城區》的白眼塘橫街中步行到此大概6分鐘；這家朝早6時就張羅著營業的茶樓，它沒有華麗的裝潢及漂亮繁複的擺設，它所有的，是60年娓娓道來的開店歷史；讓你瞬間穿梭小時候回憶的情懷。它就是蘭香閣，一個以點心質素及懷舊氣氛穩住陣腳多年的老店。
之所以說它懷舊，是因為它仍然保持了上世紀酒樓的裝飾，碗碟都是家常的，連點心紙及提供的食品都讓人感覺充滿歷練。光顧蘭香閣的，往往有很多長輩，放眼望去，他們大都在看報紙，過著慢生活，品茶吃點心。
姨姨捧不時捧著一個裝滿點心的寶箱，走到每檯兜售，擁有這種點餐模式的茶樓，在澳門街已買少見少。
營業時間：早上6:00 - 下午3:00
聯絡電話：+853 28922816
必食推介
韭王炸春卷
這是粵菜的經典，也是屬於廣府地區人民的共同回憶，冒著上火的可能性也要一探它的魅力，金黃鬆脆的外層，包裹著截然不同的感覺，一口咬下去，先是春卷皮嘎吱嘎吱的響聲，再來的豐富的餡料；內有芽菜、豬肉、韭菜等，豬肉的香味混雜著豆芽和韭菜的營養，一咬還會溢出菜汁，又是鮮嫩又是香甜！
芙蓉荔甫角
芙蓉荔甫角是店鋪的又一特色，形狀像個迷你的欖球，外層密布著黃金色的細網，是口感層次的來源。所謂的荔甫，其實芋頭的一個品種，顧名思義，包裹的就是飽滿綿密的芋泥了，咬一口，你會因芋泥的香甜而陶醉！
蜜汁叉燒
要數到蘭香閣所必定要試的項目，蜜汁叉燒一定榜上有名，叉燒肥瘦比例均衡，肉質軟嫩鬆化，蜜香和油脂的豐腴互相輝映，徹底征服了舌頭。叉燒抹上蜜糖，外層燒至焦香，任何角度都好看。
蛋黃煎米雞
糯米雞外層蘸上金黃色的蛋黃漿，外層經煎封後表現出焦脆的口感，與黏稠煙韌的糯米及餡料形成對比；雞腎、瘦肉、冬菇及雞肉等共治一爐、這樣的人間美食有誰不愛啊？
| 地點 | 澳門新馬路新埗頭街1號A東亞酒店 導航 | |
| 附近景點 | 康公廟 |