必食推介

Pomme d'Amour（蘋果撻）:

有如巧奪天工的藝術品，以薄如紙片的日本富士蘋果拼湊而成，如花如畫，不能想像其工序的繁複繁複，體驗了店主對美學的追求和耐性，口感爽脆的蘋果薄片下是濕潤的焦糖意大利芝士忌廉和杏仁酪，清香突顯了忌廉深邃濃厚的韻味，無論是口感及味道也達到極致的平衡。

Canyon （度思咖啡忌廉配 百利甜酒軟心布朗尼）

外表像一個樹木的年輪，它的外層是杏仁朱古力脆殼，表面的忌廉球是度思朱古力咖啡忌廉，最裡層是百利甜酒奶油軟心及果仁朱古力布朗尼。由外至內，一層比一層綿軟，吃的時候都好像是在探索什麼一樣，很特別的製品！

Matcha Roulade （抹茶卷，週末限定）

這個絕對要出現在抹茶控愛好者的打卡清單上，選用了日本京都宇治龍膽抹茶，外層是鬆軟的抹茶戚風蛋糕，緊扣著豐厚又綿密的抹茶忌廉，入口沒帶半點甜膩，散發陣陣甘香，令人自覺地展開了一口接一口這連貫動作。

Pink Guava tart 粉紅石榴撻 $45

表面兩層是粉紅石榴慕絲及啫喱，清甜怡人，再以椰子蛋白蛋糕及熱情果菠蘿粒果凍把夏日的氛圍延續，再被水果及鮮花為外圍來個加冕，外型和內涵的目標一致，清新自然，嚐過後，暑氣在不知不覺間四散了。

Pillow

以檸檬罌粟子雪紡蛋糕作主導，口感如枕頭般鬆軟，柚子肉和法芙娜柚子巧克力混進其中，讓人急不及待地想發個甜夢也。