北方鸣苑
北京酥不腻烤鸭
- 三口八胃
- 16/9/2022
家人团圆、长辈庆生、节日聚会....只要是一家老小出门用餐，总是离不开中餐馆，而若是想要一家人吃得豪迈大气，北方菜或许是你的好伙伴。
北方美食派系一个重要特点，一定是无肉不欢，烤羊、烤肉串、片皮烤鸭，无一不是醇香味浓，份量十足的佳肴，以吃得豪爽和过瘾为宗旨更是北方文化的独到之处。而位于澳门伦敦人的「北方鸣苑」就汇聚了中国北方传统名菜佳肴，让你体验一场正宗东北味。
刚到门口，就能看见餐厅内的开放式火炉，烤肉架在烧烤架上，仿佛能听到滋滋作响的美味。典雅贵族的室内空间，结合浓厚的中式传统色调，处处都是象征如意吉祥的设计，大气磅礴的气氛带来一场不同凡响的味舌之旅！
食客们绝不能错过精彩的民族舞蹈秀，每晚于餐厅内定时上演，活跃了现场气氛。
营业时间：24小时营业
*家庭入口：中午12:00至下午3:00；晚上6:00至晚上11:00
必吃推荐
北京酥不腻烤鸭
选用低油少脂的北京填鸭 ，只取其精华的胸脯和鸭腿肉部位，经多道工序并以荔枝木烤制，将肉汁锁在香脆的鸭皮内，出炉时色泽枣红油亮。切成薄片的鸭肉蘸上砂糖，配上葱丝、青瓜丝和甜面酱等佐料，以湿润的卷饼轻轻包裹，入口皮酥肉嫩，香甜回韵，超地道的北方风味！
炭烤蘑菇
将嫩滑肉厚的蘑菇双面刷油，以炭火反覆慢烤至表面焦褐，在师傅的巧手下，蘑菇烤得入味香浓，口感更是柔软多汁。
飘鱼鳜花鱼
臭鳜鱼起源于安徽，制作过程很费功夫，光是发酵就要花7到10天时间，但腌制过的鱼肉更为紧致。将鳜鱼以热锅凉油将鱼的两面煎成金黄色，加入高汤，并以料酒、 紫苏叶 、臭豆腐等多种调料作配，口感细腻鲜嫩，一上桌香气就弥漫开来。
孜然烤鸡肉
选用新鲜鸡腿肉切成约1厘米大小的肉粒，表面刷上少许蒜茸辣酱，孜然独特又恰到好处的香辣，散发浓浓的大草原的风味，惹味十足，是能俘虏大人和小朋友的菜式！
| 地点 | 澳门伦敦人1楼 导航 | |
| 附近景点 | 澳门巴黎铁塔、路氹城金光大道 |