- 三口八胃
- 14/7/2022
位于提督马路的太和冰室,开业短短一年,便受尽附近街坊的热捧,除了出品份量足而且价格亲民这优越条件,太和冰室更是这区难得座位密度低,舒适而不挤迫的冰室,让食客能在干净明亮的环境下,体验包罗万有的冰室文化。店主身怀十多年的餐饮经验,不甘大众对传统茶餐厅定型,主打保留茶餐厅基底及创意兼容的餐点。想知道太和冰室怎样将茶餐厅文化以崭新的角度演绎起来吗?今天就来为大家揭晓!
电话:+853 28282821
营业时间:08:00-18:00
必吃推荐
咖喱吉列夹心猪扒饭:
作为店内的招牌菜,由卖相到入口都让食者喜出望外,吉列猪排的迷人之处就是那令人难以抗拒那外酥内嫩诱惑,口感扎实的猪扒更是内有乾坤,偷偷的成为芝士及火腿的著陆点。外皮酥脆,沾满的面包糠被炸得色泽金黄均匀,一刀划下真材实料的车打芝士瞬间溢出,切口不会皮肉分离,再搭配温和甘口的日式咖喱汁,绝对是寻常茶餐厅难得一见的岀品。
葱花滑蛋叉烧饭:
这道也是店内的代表作之一,滑蛋炒得恰到好处,香滑兼蛋香十足,配上蜜汁叉烧,入口香甜,肉味油香相互交融,无论蘸着半熟蛋黄液同吃,或者拌饭都是种享受!加上葱花及由店家特制的豉油,多重滋味共冶一炉,不知不觉就光盘了。
鸡扒蛋菠萝包:
光看卖相就让人口水直流的澎湃配料,主角菠萝包以加大码尺寸示人,面层酥皮烘得松脆饱满,更显包体软绵的口感。不仅夹上一大片以独家配料腌制的惹味鸡扒,而且还有充满爽劲的生菜、新鲜蕃茄片及煎蛋的丰富助阵,用双手拿起来大口吃,这口感层次太过瘾了!
海蜇手撕鸡捞油面:
又是另一道于寻常茶餐厅中难得存在的菜式,手撕鸡由老店家特别挑选皮爽肉滑的部位,肉质有弹性不干柴经已是胜人一筹。配上以独门秘方自家调制的豉油,油面把其精粹充分吸收挂汁,鸡丝中有口感爽脆的海蜇和清新的青瓜丝神助攻,是让人越吃越开胃的关键。
冻奶茶:
一杯奶茶代表着茶餐厅的态度,每家都有其秘方,除了执着于奶和茶的比例,茶胆也必须达到店家心目中的黄金比例,以多种茶叶拼配做基底,最意想不到是竟混合了茉莉花茶于其中,茶香悠长,口感顺滑而有层次,别有一番风味,是一杯充满灵魂的冻奶茶。
地点 | 澳门提督马路153号乐意居地下D座 导航 | |
附近景点 | 贾梅士商业中心、红街市图书馆、红街市、莲峰体育中心 |