必吃推荐

JASMIN

以杏仁蛋糕及呈保留脆感的挞底作花托支撑，好让这朵素洁的茉莉花玉立，上层以茉莉花奶油塑形成入口柔滑的花瓣，内部以苹果肉及苹果果冻作馅料，整个果香及花香并重的组合清新淡雅，余韵不绝。

SAINT-HONORE Vanilla

对ROCCA PÂTISSERIE倾慕的其中一个原因，是因为店主非常擅长将传统法式甜品的美学以别开生面的方法展现，令我们这些外行人更容易读取到当中的。如这款SAINT-HONORE Vanilla，既遵从传统圣多诺黑泡芙塔的设定，又不失店家投放的创意小心思，搭底的酥皮充斥着膨胀感及分明的弧度，入口香脆松化，马达加斯加的香草成就出香缇鲜奶油，以轻盈的姿态撩动口腔。

EMERALD

能令开心果迷雀跃不已的EMERALD，不计成本地以海量原粒开心果仁制作，从第一口；到不舍得完成的最后一口，都是一场跟开心果的零距离接触，慕丝香气馥郁细腻，再途经朱古力海绵蛋糕及焦糖的骚动，把优点扩张起来，像是把整个开心果园浓缩到这件小蛋糕中，每一口，都是醇厚幽香得不可理喻的体验。

BUBBLE

以云朵的造型重新演绎出帕芙洛娃的魅力，以蛋白脆饼作主导，入口即化中却带患得患失的脆感，香甜的椰子奶油包裹着熟透的芒果及带果籽的百香果内馅，酸甜滋味因此而互补融合，让口腔同时解读出轻巧、和谐及清新。

KURI

由于几乎找不到尺寸小巧的栗子蛋糕在坊间供应，所以就只能借着朋友的生日；才能把这种充满童年回忆的滋味好好重温。 ROCCA的这个KURI真是会读心，抹茶蛋糕体上的气孔一致，带着湿润软绵的口感。如果你味蕾够灵巧，也许会察觉到当中有樱桃酒的戏份，这一幕，足以把清甜细致的栗子香衬托得妥当，整个组合，绝对能是滋润了栗子蛋糕迷的心。