- 三口八胃
- 6/6/2021
Three Sardines「三沙丁」，位于红黄相间的葡萄牙特式平房建筑群组成的疯堂区。从「创意展现．活化艺城」中的望德圣母堂作起点，沿葡式砌石路找到圣䘵杞街，当眼前是一家半隐半现，两层分割的白边展示窗，配上红墙黑门的建筑时，就是「三沙丁」的本址了。
店内古董摆设、挂件如数家真；灯饰、器皿、餐具等等很多都是由老板亲自从萄葡牙搜集回来的。一推门已被非常厚重的复古浪漫气息笼罩着。嘴巴未旅行之前你眼睛已旅行，你眼睛想旅行之时我嘴巴有点痕，这就没错了，又到了开餐的时候！
容许我先介绍一下这里的餐点特色-葡式Pesticos，Pesticos意思为开胃菜/餐前菜/小食，Pesticos基本上可代表南欧人的其中一种面对生活的方式和态度，十分具有地方文化。各类小份菜式， 吃起来不具负担感、小食多味；配上你喜欢的啤酒、果酒或葡萄酒等等，主要是在轻松进餐的同时，能与朋友共享美好时光！这正是由三位来自葡萄牙的年轻厨师André Da Silva Gomes、Pedro Almeida和Mauro Almeida想推动的文化，寄望把这份家乡的缅怀之情，透过Three Sardines「三沙丁」分享给大家！
营业时间：17:00 - 23:00
电话：+853 63633328
必吃推荐
烩猪仔骨
烩猪仔骨以橄榄油及洋葱爆香锅底，再以入红酒慢煮一小时。猪仔骨不止香口，还软腍入味，堪称必选的佐酒神器！
巴格式马介休
马介休是腌过的鳕鱼，外层炸至金黄香脆；配料有洋葱、灯笼椒、土豆、蒜头、酸瓜酸萝卜等等；经这些配料及自家制海鲜汁洗礼后，迎来了一阵清新惹味，必须一试这家常地道的葡萄牙特式风味。
「酥富匙」千层牛肉酥
这种千层牛肉酥，源于葡萄牙北部城镇Chaves(查韦斯)，是一款属于1862年的传统烘焙工艺。一层层香脆脆的千层酥皮外部，包着香浓的免治牛肉馅料；由于酥皮内壁把部份肉汁吸收，令酥皮产生了与免治牛肉之间的微妙口感过渡；酥松、软绵及温和，就在一口间尽现！
| 地点 | 荷兰园圣禄杞街34号地下 导航 | |
| 附近景点 | 卢廉若公园、塔石艺文馆、塔石广场、望德圣母堂 |