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江户前散寿司在澳门比较少见，是传统寿司的其中一种做法。使用大量不同的鱼生片放上醋饭，而海幸的散寿司就以日本海胆、吞拿鱼腹及三文鱼籽等新鲜食材为主，放上赤醋饭绝对是视觉上的享受，多款鱼生一同入口味道十分丰富，而且感觉吃起来特别豪迈～

今次就是为了这盒「江户前极上寿司盛盒」到访「海幸」！一打开真的很有惊喜，盛盒包括十二件手握寿司和两件特色卷物，十几款当季最新鲜鱼生都聚首在这盛盒当中，建议跟据鱼生味道的浓淡程度，由左至右依次享用，那就更能吃到每款鱼生的鲜甜味了！

最后卷物中我们试了「海幸丰洲鱼生太卷」，价钱亲民之余又能吃到日本丰洲渔市场的新鲜鱼生。这次尝到的是吞拿鱼做内馅，中间的鱼肉是根据四季作更替，每一次来都可能是新的口味喔！

「海幸」主理人的坚持及一丝不苟的精神，用传统纯粹的手法保留食材最原始的味道，无论是对食材的熟成处理，还是对赤醋饭制作上的执着，都可以看出当中的小细节和心思。如果你想一尝来自日本江户前的传统滋味，「海幸」应该可以满足到你的味蕾。