必食推介

雞仔餅

難得在這個年頭不依賴機器，堅持每天新鮮製作，故雞仔餅的形狀看起來不完全一致，這種充滿溫暖的不工整，我想這就是手工製作的最佳特徵吧！材料主要有南乳、以糖漬過的新鮮肥豬肉、麥芽糖及高筋麵粉，口感酥脆中帶煙韌感，甘香中帶絲絲甜味，是老少咸宜的鹹甜滋味！

肉切酥

樣子是螺旋形的肉切酥，主要材料是豬油及肥豬肉，它味道咸香，帶點脆感，大部份旅客都是為了肉切酥遠道而來的！小小一片，讓人不知不覺就吃完了一整包，如果能以它作為追劇的小零嘴，劇不好看也沒所謂了。這款明星招牌產品，是晃記餅家第二代傳人的得意發明，亦即是現時店主的爺爺，能成就出這麼歷久不衰的經典滋味，絕對不簡單！

香蕉糕

想帶點伴手禮給老人家卻怕餅食太硬？沒關係，香蕉糕是你的選擇！主要由高筋麵粉組成，口感煙韌軟糯，帶讓人心情愉悅的淡淡香蕉味。

老婆餅

晃記餅家的老婆餅辨識度很高，比坊間的版本來得小巧玲瓏，在酥香的外皮下，是比例恰當的冬蓉內餡，整個甜度適中，所以吃掉一整個也不會感到甜膩。