晃记饼家
鸡仔饼
- 三口八胃
- 31/3/2022
来澳门旅游,手信不可少!但是在地人最熟悉的店铺,晃记饼家一定榜上有名。这间传承了4代的老字号,都承载着澳门人的百年回忆。藏在官也街的小铺头,面积并不大,但是却独有乾坤。从1902 年开始,始创人为老板的太爷,本是茶楼,之后转型主打饼食,辗转间成为本澳最火红的手信店之一。
电话:+853-28827142
营业时间:08:30-21:00
星期三休息
必吃推荐
鸡仔饼
难得在这个年头不依赖机器,坚持每天新鲜制作,故鸡仔饼的形状看起来不完全一致,这种充满温暖的不工整,我想这就是手工制作的最佳特征吧!材料主要有南乳、以糖渍过的新鲜肥猪肉、麦芽糖及高筋面粉,口感酥脆中带烟韧感,甘香中带丝丝甜味,是老少咸宜的咸甜滋味!
肉切酥
样子是螺旋形的肉切酥,主要材料是猪油及肥猪肉,它味道咸香,带点脆感,大部份旅客都是为了肉切酥远道而来的!小小一片,让人不知不觉就吃完了一整包,如果能以它作为追剧的小零嘴,剧不好看也没所谓了。这款明星招牌产品,是晃记饼家第二代传人的得意发明,亦即是现时店主的爷爷,能成就出这么历久不衰的经典滋味,绝对不简单!
香蕉糕
想带点伴手礼给老人家却怕饼食太硬?没关系,香蕉糕是你的选择!主要由高筋面粉组成,口感烟韧软糯,带让人心情愉悦的淡淡香蕉味。
老婆饼
晃记饼家的老婆饼辨识度很高,比坊间的版本来得小巧玲珑,在酥香的外皮下,是比例恰当的冬蓉内馅,整个甜度适中,所以吃掉一整个也不会感到甜腻。
地点 | 官也街14号 导航 | |
附近景点 | 天后古庙 |