- 三口八胃
- 6/6/2021
Three Sardines「三沙丁」，位於紅黃相間的葡萄牙特式平房建築群組成的瘋堂區。從「創意展現．活化藝城」中的望德聖母堂作起點，沿葡式砌石路找到聖䘵杞街，當眼前是一家半隱半現，兩層分割的白邊展示窗，配上紅牆黑門的建築時，就是「三沙丁」的本址了。
店內古董擺設、挂件如數家真；燈飾、器皿、餐具等等很多都是由老闆親自從萄葡牙搜集回來的。一推門已被非常厚重的復古浪漫氣息籠罩著。嘴巴未旅行之前你眼睛已旅行，你眼睛想旅行之時我嘴巴有點痕，這就沒錯了，又到了開餐的時候！
容許我先介紹一下這裡的餐點特色-葡式Pesticos，Pesticos意思為開胃菜/餐前菜/小食，Pesticos基本上可代表南歐人的其中一種面對生活的方式和態度，十分具有地方文化。各類小份菜式， 吃起來不具負擔感、小食多味；配上你喜歡的啤酒、果酒或葡萄酒等等，主要是在輕鬆進餐的同時，能與朋友共享美好時光！這正是由三位來自葡萄牙的年輕廚師André Da Silva Gomes、Pedro Almeida和Mauro Almeida想推動的文化，寄望把這份家鄉的緬懷之情，透過Three Sardines「三沙丁」分享給大家！
營業時間：17:00 - 23:00
電話：+853 63633328
必食推介
燴豬仔骨
燴豬仔骨以橄欖油及洋蔥爆香鍋底，再以入紅酒慢煮一小時。豬仔骨不止香口，還軟腍入味，堪稱必選的佐酒神器！
巴格式馬介休
馬介休是醃過的鱈魚，外層炸至金黃香脆；配料有洋蔥、燈籠椒、土豆、蒜頭、酸瓜酸蘿蔔等等；經這些配料及自家製海鮮汁洗禮後，迎來了一陣清新惹味，必須一試這家常地道的葡萄牙特式風味。
「酥富匙」千層牛肉酥
這種千層牛肉酥，源於葡萄牙北部城鎮Chaves(查韋斯)，是一款屬於1862年的傳統烘焙工藝。一層層香脆脆的千層酥皮外部，包着香濃的免治牛肉餡料；由於酥皮內壁把部份肉汁吸收，令酥皮產生了與免治牛肉之間的微妙口感過渡；酥鬆、軟綿及溫和，就在一口間盡現！
| 地點 | 荷蘭園聖祿杞街34號地下 導航 | |
| 附近景點 | 盧廉若公園、塔石藝文館、塔石廣場、望德聖母堂 |