- 三口八胃
- 20/05/2019
位於新口岸高美士街的「喜粵8號」，從論區行賞路線《古今藝文．薈萃新城》中的洗星海大馬路步行至此約十一分鐘。擁有魔都上海血統的「喜粵8號」，在上海開業沒多久就摘下了兩顆米芝蓮星，其後於澳門的利澳酒店內開設分店，澳門雖小，但各國各式的菜餚繁多，是如何在如林的美食群中站住腳跟的呢？「喜粵8號」的老闆出生於香港，有著廣式味蕾的他對粵語區的點心非常有研究，經拼博和天份他在廚藝生涯中為餐廳先後爭取了兩顆米芝蓮星星，有別於其他米芝蓮餐廳，「喜粵8號」的價格親民得令人吃驚，性價比高到爆炸，網上更流傳出“吃到喜粵8號就賺到”的評價，難怪店名叫“喜粵”了，大概是食客到訪後都充滿“喜悅”吧！
地址：澳門新口岸高美士街33號利澳酒店3樓
查詢電話：+853 8989 1282
午市：11:00am-2:30pm
晚市：6:00pm-10:00pm
必食推介
星級叉燒
叉燒是檢驗一間廣式餐廳的試金石，毫不例外，來到了喜粵，你一定要點一份星級叉燒，既能吃到店舖最夯的主打菜；還能顯得自己對菜單很有研究，何樂不為！一半肥一半瘦的一字梅肉，很考驗店舖的食材挑選功力。喜粵不僅能選擇到合宜的梅肉，還能掌握八分熟的火候，和每一次刷蜜糖的尺度與分寸。可以說，呈現在每一桌面前的星級叉燒，背後都有廚藝師傅的精準拿捏。這樣精細功夫做出來的菜式，每一口都是享受。看，那晶瑩的蜜糖在向你招手，口水都要落地了！
椒鹽七味豆腐
除了鎮店的叉燒，椒鹽七味豆腐亦是不可錯過的精細美食。所謂的七味，是指日本料理中很常見的香料，以辣椒為主體，輔助六種不同香料配製而成，這款豆腐外層特別香脆，一口咬下，乾爽而油膩，內裡的豆腐滑嫩飽滿，豆味很濃。這種椒鹽味混搭著七味粉，加上爽滑的豆腐，一口吃下，彷彿人生百味在口中細細品嚐，得以回味。想像一下，坐在擁有“魔都”背景的廣式米芝蓮二星餐廳，品著人生七味，還有更難得的愜意嗎？
| 地點 | 澳門新口岸高美士街33號利澳酒店3樓 導航 | |
| 附近景點 | 金蓮花廣場、何賢公園、澳門漁人碼頭 |