必吃推荐

沙茶海鲜油面

把发源于潮汕地区的沙茶发扬光大，这里主打福建风浓厚汤头，酱感重，熬汤的食材要先经细火慢炒；接着就是加入这个关键食材：打碎炒香过的鲜虾，把极具层次的鲜味触发起来！呷一口汤，自带醇厚的香气，入口有微微辣劲，鲜香不死咸。

配料亦毫不吝啬地用上只只饱满的鲜虾、鱿鱼脆爽、蟹味菇及白贝，还有那吸尽汤头精华的面条和豆卜，绝对是一碗充满灵魂的沙茶面！

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咖喱什鸡米

可以说是澳门人的集体回忆，但三六九的版本采用截然不同的造法，采用了三种不同的咖喱烹制勾芡而成的汤头，咖喱香气扑鼻异常浓郁，拜厚身的汤头所赐，米线每一根都挂上浓厚的汤汁。

鸡脾肉滑嫩多汁，再加上猪肉、鱼片和鱿鱼坐镇，还有那如神来之笔般存在的秘制辣椒酱，整个组合就是治愈！

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紫菜鳗鱼蟹籽炒饭

完美具备一碟炒饭的必要条件，有镬气，香口之余饭粒亦炒得够干身而分明，除了安置于表层的鳗鱼，也把鳗鱼粒、鳗鱼汁和蒜芯混和于饭粒当中翻炒至均匀，是干饭人的幸福。

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白贝鱼头米线

奶白飘香的鱼汤以鲗鱼、大鱼、鲩鱼及鲮鱼担纲演出。虽然皆是淡水鱼，但却没有令人却步的泥味，以酒去除腥味的步骤功实在不可没。加上白贝、弹牙的白鱼蛋及蟹味菇等食材，是鲜味扶摇直上的秘诀。

口感较滑而粗身的江西米线吸尽汤汁的精华，也太入味了吧，配上经煎香过的鲩鱼头，这鲜掉牙的鱼汤米线，吃一次就圈粉！