三口八胃
大教堂咖啡Cathedral Cafe
葡式Bitoque牛排
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大教堂咖啡Cathedral Cafe
葡式Bitoque牛排

藏身于新马路的热闹商业区之中,于邮政总局身后的「大教堂咖啡Cathedral Cafe」,周围一带极富欧洲色彩的优雅建筑物,加上在澳门街中稀缺的露天茶座,置身南欧小镇的氛围倾巢而出,绝对适合来边享受阳光,边吹着悠悠自然风,小酌一番再来个全日早餐,享受一下都市中难得的慢活感觉。

揭开餐牌,餐点琳琅满目,除了以经典西式美食为主轴,当中更不乏展现葡国饮食文化的餐点。原来老板是位澳洲人,本来在香港经营酒吧,直至与太太相遇便决定留在澳门发展,大教堂咖啡亦因此而于2012年诞生。

营业时间:10:00 - 02:00

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葡式Bitoque牛排

这道在葡萄牙十分盛行的首本名菜,本身标配已相当丰富;粗切炸薯条、沙律及晶莹剔透的太阳蛋,罕见地加入了风干火腿 ,为整体增加了多重风味。主角更选用了老板家乡的澳洲西冷,贪其脂肪含量较少而且富有肉感,恰到好处的火候控制,引发充足的梅勒反应而产生焦香外层,光看便诱发无限食欲。

班尼迪蛋

贵为早午餐界的代表作,这里还难得地采用新鲜现打而成的荷兰酱,由蛋黄,牛油及柠檬汁共同演绎,口感如丝般顺滑兼具丰富华丽的奶香,嫩滑水波蛋包住半熟流心的蛋黄配上煎香火腿,而最底层的英式松饼亦交足功课,弹性十足充满牛油香,旁边亦有清新沙律助阵,为香浓滋味解腻。

Hangover breakfast

以传统英式早餐为基底,打头阵的英式香肠自带天然纯正的肉香味,煎得干身酥脆的烟肉却以美式手法呈现,配合豪迈的美国薯饼、番茄及香气十足的炒杂菇,最后再献上一碗是日暖汤,配料阵容如此鼎盛,难怪连老板娘也笑言这是她宿醉后的必吃早餐。

地点新马路大堂街12号 导航
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