必吃推荐

葡式Bitoque牛排

这道在葡萄牙十分盛行的首本名菜，本身标配已相当丰富；粗切炸薯条、沙律及晶莹剔透的太阳蛋，罕见地加入了风干火腿 ，为整体增加了多重风味。主角更选用了老板家乡的澳洲西冷，贪其脂肪含量较少而且富有肉感，恰到好处的火候控制，引发充足的梅勒反应而产生焦香外层，光看便诱发无限食欲。

班尼迪蛋

贵为早午餐界的代表作，这里还难得地采用新鲜现打而成的荷兰酱，由蛋黄，牛油及柠檬汁共同演绎，口感如丝般顺滑兼具丰富华丽的奶香，嫩滑水波蛋包住半熟流心的蛋黄配上煎香火腿，而最底层的英式松饼亦交足功课，弹性十足充满牛油香，旁边亦有清新沙律助阵，为香浓滋味解腻。

Hangover breakfast

以传统英式早餐为基底，打头阵的英式香肠自带天然纯正的肉香味，煎得干身酥脆的烟肉却以美式手法呈现，配合豪迈的美国薯饼、番茄及香气十足的炒杂菇，最后再献上一碗是日暖汤，配料阵容如此鼎盛，难怪连老板娘也笑言这是她宿醉后的必吃早餐。