三口八胃
印度香料美食 Indian Spice Macau
特殊香料多汁羊排
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印度香料美食 Indian Spice Macau
特殊香料多汁羊排

今天要介绍的这家印度香料美食(Indian Spice Macau),已在皇朝区屹立超过十年,与皇朝酒吧街只是一街之隔,离观音莲花苑只需6分钟的路程。店主Gagan是土生土长的印度人,家族在印度经营的餐厅令他萌芽了对餐饮业的兴趣,也赋予了他管理餐厅的经验,恰好姐姐因为工作来澳发展,他便在跟随姐姐的步伐及启发,在机缘巧合下来澳开展了他的餐饮业生涯,创立了当年在澳门屈指可数的其中一家印度餐馆- 印度香料美食。

印度香料美食主打印度北部的美食,部份餐点潜伏了波斯風味,博大精深的香料应用,令美馔成就出口味复杂、多元及充满生命力的面貌,让客人们体验惊喜浪接浪的印度香料之旅!

营业时间:11:00 - 23:30

必吃推荐

特殊香料多汁羊排

选用脂肪分布平均的纽西兰羊排,光是腌制过程已长达二十四小时,入口不带膻气而且鲜嫩欲滴,用嘴巴轻咬就能展现骨肉分离的剧码。

印度特色灸烤乳酪大虾

经灸烤的虾身既爽弹又饱满,以香蒜、牛油及藏红花带领整个气氛,口味比较温和。

点炉现制酵面包配蒜蓉牛油

这款酵面包即坊间普及的印度薄饼(Naan),是印度料理中不可或缺的主食之人,来自北印度的师傅以熟练的手法搓揉面团,再置入温度可高达摄氏900 度的特制的大窑炉内烤焗,成品酥香扑鼻,带凌厉的蒜蓉香!

香浓番茄鸡粒

软嫩的鸡胸肉以酸奶、芥末油、洋葱末、辣椒及番茄等腌制而成,烤焗后就带到番茄酱的怀抱,与店主推荐的点炉烤牛油全麦面包可说是天作之合!

香草马铃薯

店主说这道菜式来源自妈妈的家庭式食谱,平平无奇的马铃薯,经芥末油、印度酱渍菜及神秘香料的洗礼后,顿时变成一道令人难以忘怀又压场的菜式!

地点宋玉生广场(皇朝)帝景苑地下 导航
附近景点观音莲花苑、宋玉生公园、澳门科学馆、澳门文化中心、澳门艺术博物馆
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