印度香料美食 Indian Spice Macau
特殊香料多汁羊排
- 三口八胃
- 14/1/2020
今天要介绍的这家印度香料美食(Indian Spice Macau)，已在皇朝区屹立超过十年，与皇朝酒吧街只是一街之隔，离观音莲花苑只需6分钟的路程。店主Gagan是土生土长的印度人，家族在印度经营的餐厅令他萌芽了对餐饮业的兴趣，也赋予了他管理餐厅的经验，恰好姐姐因为工作来澳发展，他便在跟随姐姐的步伐及启发，在机缘巧合下来澳开展了他的餐饮业生涯，创立了当年在澳门屈指可数的其中一家印度餐馆- 印度香料美食。
印度香料美食主打印度北部的美食，部份餐点潜伏了波斯風味，博大精深的香料应用，令美馔成就出口味复杂、多元及充满生命力的面貌，让客人们体验惊喜浪接浪的印度香料之旅！
营业时间：11:00 - 23:30
必吃推荐
特殊香料多汁羊排
选用脂肪分布平均的纽西兰羊排，光是腌制过程已长达二十四小时，入口不带膻气而且鲜嫩欲滴，用嘴巴轻咬就能展现骨肉分离的剧码。
印度特色灸烤乳酪大虾
经灸烤的虾身既爽弹又饱满，以香蒜、牛油及藏红花带领整个气氛，口味比较温和。
点炉现制酵面包配蒜蓉牛油
这款酵面包即坊间普及的印度薄饼（Naan)，是印度料理中不可或缺的主食之人，来自北印度的师傅以熟练的手法搓揉面团，再置入温度可高达摄氏900 度的特制的大窑炉内烤焗，成品酥香扑鼻，带凌厉的蒜蓉香！
香浓番茄鸡粒
软嫩的鸡胸肉以酸奶、芥末油、洋葱末、辣椒及番茄等腌制而成，烤焗后就带到番茄酱的怀抱，与店主推荐的点炉烤牛油全麦面包可说是天作之合！
香草马铃薯
店主说这道菜式来源自妈妈的家庭式食谱，平平无奇的马铃薯，经芥末油、印度酱渍菜及神秘香料的洗礼后，顿时变成一道令人难以忘怀又压场的菜式！
| 地点 | 宋玉生广场(皇朝)帝景苑地下 导航 | |
| 附近景点 | 观音莲花苑、宋玉生公园、澳门科学馆、澳门文化中心、澳门艺术博物馆 |