三口八胃
La Famiglia「澳葡之家」
澳葡焗肉团
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La Famiglia「澳葡之家」
澳葡焗肉团

位于木铎街的La Famiglia「澳葡之家」,由论区行赏步行路线中的嘉模会堂步行到此大概3分钟路程。澳葡之家的作风和店名一致,三层高的室内外用膳区域都给人一种土生葡人之家的亲切氛围,为客人供应地道又不失精致的土生葡菜。

不得不提坐镇于澳葡之家的土生葡菜厨师Florita,她是名经验值满满的知名烹饪大使,多年来为澳门土生葡人美食联谊会担任理事,在由政府机构、教育学院、媒体和国际级餐厅举办的活动,都会看到她的踪影,可想而知,能在澳葡之家品尝到的美馔,水准都是不容置疑的!

营业时间:12:00-23:00

电话:+853 2857 6131

必吃推荐

澳葡焗肉团

这道焗肉团命名为Capela,是因为外型酷似教堂的圆顶;焗肉团的主要材料是新鲜猪肉,当中混杂着橄榄粒、葡肠及洋葱等,圆滚滚的肉团上再放置了烟肉,经烤焗后烟肉的油香及渗于肉中,使其香味提升。

非洲鸡

弃用雪藏鸡,采用成本及质素更高的冰鲜鸡,先蒸后焗,以椰奶及秘制高汤作调味的基础,再加入椰丝、葡肠及鸡蛋促成非洲鸡的轮廓,酱汁浓稠惹味,绝对是大家的拌饭神器!

澳葡烧乳猪

跟据传统葡式乳猪的做法和调味,没有花巧复杂的调味秘方,关键在于慢火烧烤焗制长达三小时的漫长过程,使得猪的皮下脂肪入口即化,肉质嫩滑丰腴,外皮脆得响声震天,是令人食之难忘的一道!

澳葡免治猪肉

澳葡菜中必定占一席位的一款,猪绞肉以生抽、老抽及店家的特调酱汁炒至恰好的熟度,保留肉汁亦不至于过咸,佐以香脆金黄的马铃薯粒及半熟蛋,这样的组合,白饭不可少!

澳葡杂锦炸小食 $208

涵盖了六大澳葡经典小食;当中包括马介休球、虾角、咖喱角及碌结等。

地点木铎街76号 导航
附近景点嘉模圣母堂、嘉模会堂、龙环葡韵、官也街、地堡街
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