始于1977年的祥记面家，凭借竹升面于福隆新街尽现光芒，门外不时出现等着要品尝驰名虾籽捞面的人龙。祥记面家除了获得多个知名食评家的点名称赞，更多次登上米芝莲推介，赢尽掌声！可贵的是虽然祥记获奖已达到架轻就熟的境界，但店内的出品却没有因为成了万人迷红店而粗制滥造，食物水准和服务一如既往般好，难怪祥记不止受到游客们的垂青，本地食客亦蜂拥而至；表达出对这家老店的爱戴，尤其是宵夜时段呢！

是次餐点：姜葱捞面 $36 、 香酥吞球$48、姜葱灼鱼皮 $20、水饺汤面 $32 。