这家非常适合挥霍下午茶时光的法式咖啡店Tousy，从文化中心步行过来只需数分钟，店内除了坐拥全澳最正宗的法国国民美食，环境亦渗透着阵阵的法式惬意风情，毋须惊动护照就有置身于巴黎的错觉，实在太梦幻了吧？

当年店主廿岁出头便只身飞往巴黎求学，以二十多年的光阴换来一口流利的法文及高超的烘焙技术；更曾于法国拥有自己的法式饼店，以牛角包收服当地人的味蕾，天啊呀！也太天方夜谭了吧！

说回来，店主的根始终都在澳门，三年前神差鬼使地回流到自己的家乡，将「Tousy」创立，誓要于这两层高的空间内，把从法国修练而来的所有功夫好好发挥！

马卡龙、牛角包、各式法式蛋糕及薄饼等等，都是Tousy的擅长戏码！选用的食材接近八成由法国进口，抛开成本问题的魔掌，为的是把最正宗的法式滋味呈现！店主是我遇过最低调的高手之一，他从来不作宣传、不卖弄自己的经历，只靠客人耳口相传，深信有龙则灵，懂的客人会自动报到。总会有几家餐厅，让你想私藏，也令你想将其公诸于世，对我而言，Tousy就是那当中一家了。

是次餐点：黑森林蛋糕、青柠慕丝姜汁椰子奶冻、自制牛丸香草茄汁意粉、火腿蛋班戟、磨菇芝士奄列。