這家非常適合揮霍下午茶時光的法式咖啡店Tousy，從文化中心步行過來只需數分鐘，店內除了坐擁全澳最正宗的法國國民美食，環境亦滲透著陣陣的法式愜意風情，毋須驚動護照就有置身於巴黎的錯覺，實在太夢幻了吧？

當年店主廿歲出頭便隻身飛往巴黎求學，以二十多年的光陰換來一口流利的法文及高超的烘焙技術；更曾於法國擁有自己的法式餅店，以牛角包收服當地人的味蕾，天啊呀！也太天方夜譚了吧！

說回來，店主的根始終都在澳門，三年前神差鬼使地回流到自己的家鄉，將「Tousy」創立，誓要於這兩層高的空間內，把從法國修練而來的所有功夫好好發揮！

馬卡龍、牛角包、各式法式蛋糕及薄餅等等，都是Tousy的擅長戲碼！選用的食材接近八成由法國進口，拋開成本問題的魔掌，為的是把最正宗的法式滋味呈現！店主是我遇過最低調的高手之一，他從來不作宣傳、不賣弄自己的經歷，只靠客人耳口相傳，深信有龍則靈，懂的客人會自動報到。總會有幾家餐廳，讓你想私藏，也令你想將其公諸於世，對我而言，Tousy就是那當中一家了。

是次餐點：黑森林蛋糕、青檸慕絲薑汁椰子奶凍、自製牛丸香草茄汁意粉、火腿蛋班戟、磨菇芝士奄列。