- 便条食客
- 15/9/2022
挤爆澳门的泰国料理游泰号,主打泰式传统加创意的冇加味精船面,现在第三间分店开在氹仔市区,每次在饭市时段都有一堆人排队,人气超夯。快带上你的朋友家人一起来感受一下火爆气息!疫情期间,很久没去泰国玩耍的朋友一定很想念泰式口味,来游泰号,无需离开澳门,也可以尝遍泰国风味啦。其中一位店主是泰国华侨厨师,所以口味方面会很正宗喔!
必吃推荐
盐烧安格斯牛船面
浓浓的船面汤底其实非常复杂,里面的食材巨多!包括:猪骨、鸡胸、香茅,泰国酸蒜头、腐乳、罗勒、芫荽等等!重点还跟泰国传统一样汤底加入猪血,光是汤头要煮制至少四个小时才入味,过程中再加入一些其他配料!最后配上薄切牛肉片!
炸原只软壳蟹泰北皇面
难怪这间店这么火爆,离不开店主的巧思,这道菜把传统和新派结合,选用软壳蟹,再用合适的温度去炸,所以味道不会太喧宾夺主也不会太浓!最后出品是金灿灿的金黄色,再混上泰北风味的黄咖喱,又新颖又道地。
泰式走地海南鸡饭
海南鸡,就要选择清远走地鸡。这间店选择了肉质好又很有弹性的清远走地鸡,吃起来不仅有嚼劲,而且它的制作也非常精细。虽然选了简单的原料,但还是有配搭多种口味酱汁,有海鲜酱、辣酱、甜酱三种可选。加上小鸡蛋和几片新鲜黄瓜,可以开启元气满满的工作日咯!
打抛叶辣炒猪肉碎饭
这是非常道地的泰国饭,而且也是这家店的王牌。它算是传统经典碟头饭的复刻,想寻找正宗泰国味道的,不可错失它。而且还有配3片自炸虾片,一口饭再咬一口炸虾片,也是非常爽口和有嚼劲的。惊喜的是,他还加入了少少配菜,而且是腌青瓜——之所以意外,是因为普通餐厅一般就配椰菜、生菜,但这家店的店主很有品质追求,希望整体吃起来像西餐,所以制作得也很像以沙律伴碟。
泰式脆炸虾薄饼
除了前几道经典的泰国菜之外,这家店还十分耐心听取食客的反馈,应运而生的脆炸虾薄饼就此产生。这道菜不仅询问火爆,真正点餐的也是很多人。它内有乾坤——虾饼切成了细细块,而且内面还能吃到虾肉碎,再佐以秘制酱汁,还有些许沙拉,就成为了非常经典的受欢迎菜式。
泰式腌鸡脚
请爽脆口的无骨腌鸡脚,也是一道受热捧的小菜,它不单是开胃小菜,而且配料花了心思,比如用罗白丝、西芹、小番薯配搭,这样色泽鲜艳又美味。而且还有加了白色雪耳和青苹果丝!没想到雪耳和苹果也可以混搭鸡脚一起,真的可以光盘!超级开胃,令人期待接下来的很多主菜了~
地点 | 杭州街10-167号雄晶花园地铺P座 导航 | |
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