玉兰苑
蜜汁火舫

玉兰苑是一家主打地道上海菜的餐厅,环境清幽。进餐厅后也处处可见老上海的细节:鸟笼形状的灯饰,还有瓦片屋顶,无处不彰显著这家餐厅的地道上海风情。而餐桌的布置也很讲究:用高贵蓝做主要颜色,为能够配搭菜单上的主题色“蓝色”,精致的餐盘上描绘着精细的花纹,纹路丝丝分明,江南水乡的清秀跃然“盘”上,餐具也一律采用高贵蓝作为补充。协调的色调感,带你进入怀旧气息的画面感动。而地道正宗的上海菜,也能带你回到上世纪十里洋场的复古上海老街巷。

时间:早上11时 – 下午3时 | 下午6时 – 晚上11时

电话:+853 8799 6315

必吃推荐

蜜汁火舫

蜜汁火舫是玉兰苑招牌菜,蜜汁火方为中国苏州、杭州地区汉族传统名菜,主要为甜咸味,其色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,令人深有回味,具有健脾开胃调理、清肠排毒调理的作用。它的做法是先取金华火腿中间那一部分精华一块,把火腿的鲜味咸味裹着糖来提炼出来,之后再蒸,搛一块火腿同脆脆的麸皮放置在小“面包”中间,香、 糯、甜的味觉感受让你充盈口腔,而裹挟薄饼一起吃,又很有脆感,回味无穷。

绍兴醉鸡

除了上海菜之外,也有其他菜式,比如江南菜的绍兴醉鸡。绍兴醉鸡以蒸煮为主要烹饪手段,所以它少油,适合想吃肉但又想keep fit的健康达人。不仅如此,厨师还会在这味菜中添加当归、枸杞等中医上有保健功效的食物,也让食客多一层健康体验。而叫“绍兴醉鸡”,自然是因为有绍兴酒的味道,酒香浓浓,再吃着滑嫩鲜香的鸡肉,同时这盘菜里的花椒又让人唤醒味蕾,清清爽爽,味道棒棒哒。

地点澳门孙逸仙大马路澳门渔人码头励庭海景酒店阁楼 导航
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