祐記龍鬚糖
龙须糖
- 便条食客
- 21/05/2019
浮躁的年代,坚持纯手工制作的美食越来越少。而大家对于澳门手工美食的印象,也许仅限于葡挞、猪扒包、水蟹粥。今次就让大家领略一下其他的澳门经典手工小吃。幸好,现在还有这样一间店,包装不仅复古精致,而且作为伴手礼送人也很文艺。它就是“糖中之王,佑记龙须糖”。龙须糖其实是流传民间两千多年的小吃,它由小麦精粉、麦芽糖精制而成。口感酥松,又有甜甜香味,入口即化。
时间:11:00-19:00
电话:+853 6588 992
必吃推荐
龙须糖
古老工艺至今仍在传承,而佑记更是会现场制作,龙须像蚕丝一样吹弹可破,又像棉花。如果要品尝,就得要十分小心从盒子里拿出来,不然很可能把它碰碎了。想像一下,上千条细腻又似纤维般的糖丝如龙须一般,轻轻一口,吃在嘴里,绵软在心。
雪糕龙须糖(豆腐味)
除了传统古早味龙须糖,佑记还会做一些创意的小食,以符合年轻食客的期待。这款“雪糕龙须糖豆腐味”,是指外在的龙须糖,内里裹着精致的雪糕和豆腐,而且内里添加的雪糕是店家自制的。这种混搭,吃下去是龙须糖的甜味和豆腐的爽滑,再加上雪糕的淡淡爽感。如果是想吃龙须糖,又想感受一下雪糕和古早味结合的,不妨尝试一下!
地点 | 澳门疯堂斜巷25-B地下 导航 | |
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