- 饥饿女
- 30/11/2022
十年前手冲咖啡在澳门并不流行,而首家新咖啡却大胆地成为了手冲咖啡的开荒队伍,凭着对咖啡的热爱,坚持至今已经第十个年头了。为了保持品质,新咖啡坚持采购来自世界各地的生豆,并以富士皇家直火烘焙手法,炒出自家风味的咖啡豆。此外还制作属于他们的手工面包,2019年开业的海上居新店更推出了不少意式咖啡及餐点,为客人提供更大更舒适的环境。
营业时间:08:00-18:00 (星期二休店)
电话:2852 3878
必吃推荐
「鸡粒蟹肉南瓜意大利饭」
一上桌已经见到满盘的蟹肉、鱼籽及鸡肉,再将紫菜碎和各种蔬菜拌匀后吃,更有种日式料理的感觉,大大块南瓜烤得很香甜,整体口味丰富又有层次。
「英式早餐」
在新咖啡很受欢迎的「英式早餐」,香肠、薯块、吐司及焗豆等共七款食材十分丰盛,晨早来一份仪式感马上爆灯。香脆的烟肉包着煎香了番茄,烟肉的油脂和酸甜的蕃茄实行了一加一大于二的效果,这次自选了半熟的水波蛋,将食材蘸上蛋黄浆味道就更浓厚,客人也可以根据口味选择太阳蛋和炒蛋等。
「比利时华夫饼配云尼拿雪糕」
运用独特的烘焙配方,让华夫饼口感更烟韧,热腾腾的华夫饼让云尼拿雪糕成半溶化状态,再淋上蜂蜜吃幸福感顿时涌现。
「手工面包」
每日新鲜烘焙的手工面包口感特别柔软及有弹性,全因使用了低温长时间发酵方法,低温会延缓面团发酵时间,12至15小时后面团的延展性变得更好。面包种类多得让人选择困难症发作,自己很喜欢「蔓越莓红茶包」,使用Twinings 伯爵茶磨粉,茶香味十足呀。
「咖啡」「抹茶拿铁」
来到新咖啡当然要试试他们的咖啡,口味清新的「冻柚子咖啡」,使用直接由日本宫崎采购的银镜柚子酱,配合精选的自家烘焙云南咖啡及巴黎水,味道清爽十分适合夏天。而浓厚的抹茶拿铁也很有惊喜,特选来自日本的抹茶粉,抹茶与牛奶比例十分平衡,不喝咖啡的你可以一试喔。
地点 | 澳门黑沙环中街海上居451号地下Y铺 导航 | |
附近景点 | 黑沙环公园 |