飲茶 Yumcha Cafe
白酒檸檬煮蜆
- 三口八胃
- 31/8/2019
飲茶,不一定是上茶樓吃點心的代名詞,這家位於俾利喇街的飲茶(Yumcha Cafe),將飲茶文化註釋成一家滿載著少女情懷的咖啡廳。這裡沒有茶壺乘載著的香片普洱,但有珍珠奶茶及為你解渴。這裡沒有燒賣蝦餃,但有由老牌烘焙師掌舵的餅食為你解困,從論區行賞步行路線《創意展現.活化藝城》中的觀音堂步行到此大概4分鐘路程。是熱鬧繁忙的社區中,讓你忘裡偷閒的好地方。
營業時間:下午01:30-晚上09:30
訂座電話:+853 63810228
必食推介
白酒檸檬煮蜆 $128
由葡國蜆兵團領銜主演,無需花巧的調味,以白酒及檸檬便足以將蜆肉的鮮味引發出來。
香草焗羊架 配黑椒汁 $168
選用上乘的紐西蘭羊架,沒有令人卻步的味,羊肉質感嫩滑細緻。
黑松露帶子意大利麵 $108
珍珠奶鹽爆醬戚風蛋糕 $108
全澳門獨有的珍珠口味戚風蛋糕,亦是令少女們手舞足蹈的一款,珍珠奶鹽忌廉豐厚濕潤,傾倒於膨鬆綿密的戚風蛋糕之上,令口感作出平衡,不得不為蛋糕的鬆軟程度及空氣感報以掌聲,這為經驗值破表的台灣師傅果然是名高手。
草莓閃電泡芙 $26
不計成本地以法國奶油及日本麵粉作為籌碼,泡芙外層濕潤略帶韌性,內餡香甜綿滑,贏盡在場甜品控的心!
小芋圓奶茶及珍珠奶茶 $25
奶茶為微糖口味,入口滑順不甜膩,醇厚的茶香與奶香相得益彰,在奶茶間暢遊的小芋圓及珍珠煙韌帶嚼勁,難怪成為店家的招牌之作!