必吃推荐

日月销魂饭

这个街坊茶档的代表作日月销魂饭，采用了独特的手法，它把咸蛋酿入叉烧 ，叉烧选用脂肪比例平均的五花肉，不会肥肉太多而油腻或是瘦肉太多而寡淡，叉烧以玫瑰露及特色酱料调味；至于口感，一口吃起来软嫩肉质中带有咸蛋，咀嚼下去具有颗粒口感既甘又香，再来是两只晶凝剔透嫩嫩滑滑的太阳蛋，再加口热喷喷的白饭，是让人停不下来的一款。

猪颈肉咖喱油面

这款菜式的咖喱汤底是泰北风味，汤底采用香茅为香料，加入椰汁令汤底更香更滑，巧妙地加入玉米粒顺势引出汤底的鲜甜，为整个味觉带来多层享受；猪颈肉以泰式烹调手法，使其达致外脆内软的口感，边吃边喝汤，不亦乐乎。

滑蛋虾球炒通粉

通粉煮开再以老抽炒香，使其口感弹牙。足足三只滑蛋在黑白淡奶的轻抚慢炒下，显得特别香滑幼滑。上面的虾球则选用凤尾虾，肉质饱满弹牙，是一碟难得具镬气之余又不油腻的炒通粉。

滑蛋鳗鱼饭

滑蛋水准如较早出场的一致，既饱满又幼滑，鳗鱼更是惊喜所在以日本豉油和特制酱料作调味，加上鳗鱼本身肥美，令人意想不到，在茶餐厅竟然可以吃到如此专业的日式料理，固然令客人惊喜连连。