兰香阁
韭王炸春卷

这家位于新埗头街东亚酒店内的兰香阁,由论区行赏步行路线《历史足迹.尽在城区》的白眼塘横街中步行到此大概6分钟;这家朝早6时就张罗着营业的茶楼,它没有华丽的装潢及漂亮繁复的摆设,它所有的,是60年娓娓道来的开店历史;让你瞬间穿梭小时候回忆的情怀。它就是兰香阁,一个以点心质素及怀旧气氛稳住阵脚多年的老店。

之所以说它怀旧,是因为它仍然保持了上世纪酒楼的装饰,碗碟都是家常的,连点心纸及提供的食品都让人感觉充满历练。光顾兰香阁的,往往有很多长辈,放眼望去,他们大都在看报纸,过着慢生活,品茶吃点心。

姨姨捧不时捧着一个装满点心的宝箱,走到每台兜售,拥有这种点餐模式的茶楼,在澳门街已买少见少。

营业时间:早上6:00 - 下午3:00

联络电话:+853 28922816

必吃推荐

韭王炸春卷

这是粤菜的经典,也是属于广府地区人民的共同回忆,冒着上火的可能性也要一探它的魅力,金黄松脆的外层,包裹着截然不同的感觉,一口咬下去,先是春卷皮嘎吱嘎吱的响声,再来的丰富的馅料;内有芽菜、猪肉、韭菜等,猪肉的香味混杂着豆芽和韭菜的营养,一咬还会溢出菜汁,又是鲜嫩又是香甜!

芙蓉荔甫角

芙蓉荔甫角是店铺的又一特色,形状像个迷你的榄球,外层密布着黄金色的细网,是口感层次的来源。所谓的荔甫,其实芋头的一个品种,顾名思义,包裹的就是饱满绵密的芋泥了,咬一口,你会因芋泥的香甜而陶醉!

蜜汁叉烧

要数到兰香阁所必定要试的项目,蜜汁叉烧一定榜上有名,叉烧肥瘦比例均衡,肉质软嫩松化,蜜香和油脂的丰腴互相辉映,彻底征服了舌头。叉烧抹上蜜糖,外层烧至焦香,任何角度都好看。

蛋黄煎米鸡

糯米鸡外层蘸上金黄色的蛋黄浆,外层经煎封后表现出焦脆的口感,与黏稠烟韧的糯米及馅料形成对比;鸡肾、瘦肉、冬菇及鸡肉等共治一炉、这样的人间美食有谁不爱啊?

地点澳门新马路新埗头街1号A东亚酒店 导航
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