必吃推荐

川味油卤鲜鲍

鲍鱼爽弹有嚼头，入口先是平易近人的麻香，再来是源自食材的自然鲜甜味，最后以辣度作结，层次十足，令人回味。

创意时尚白肉卷

有别于一般的蒜泥白肉，当中巧妙地加入了色泽鲜明的青瓜丝及萝卜丝；外形多了一份活力之余，也缓和了白肉的油腻感。

鲜松茸鸡豆花

鸡豆花是一款非常具代表性的四川名菜之一，当中没有豆花的成份，却是因为外型酷似豆花而因似命名，鸡豆花的实际材料为鸡胸肉及蛋白，口感绵密细腻，鲜香味醇，配以松茸鸡汤，整个清润十足，这道菜一来，让我对川菜固有的“麻辣框架”完全卸下。

四川担担面

说起川菜，当然不乏担担面的踪影吧，质感爽弹的面条以手工制作，挂上秘制麻辣酱汁后，再以花生、炸过的肉末及葱花提味，整个香味逼人，麻感及刺激的辣度并重。