必吃推荐

白酒芫荽炒蚬

这是葡餐特色之一，也正好因为澳门临海、原料也很新鲜。店家会很细致处理海鲜的沙子，让它浸泡两小时后才会继续炒。而倒入白酒煮沸后的蚬仿佛被注入了灵魂、肉质较软嫩。嘉宾麦嘉欣给我们介绍了一个tip，可以用烤面包沾汤汁、再挤上酸爽的柠檬汁提鲜，整个都吃光光，更是多重滋味。

葡式海鲜饭

葡式海鲜饭的特别之处，就是它有特质高汤，而这样煮成的饭软绵多汁、美味甘香，再加上鲜甜的鱿鱼、虾、蚬、鲈鱼，上乘的海鲜原料配合黑胡椒欧芹等调味，美味又有营养，秀气精致。

炸马介休球

这道葡式家常必备的菜肴让嘉宾麦嘉欣“又爱又恨”：由鳕鱼、薯仔、面包糠等做原料的马介休球，取自于马介休的鱼肉，炸到金黄后诱人可口。为了保持身材，麦嘉欣不会多食，但偶尔仍然难以抵挡炸马介休球带来的“诱惑”。