三口八胃
Three Sardines 三條沙甸魚
燴豬仔骨
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Three Sardines 三條沙甸魚
燴豬仔骨

Three Sardines「三條沙甸魚」,位於紅黃相間的葡萄牙特式平房建築群組成的瘋堂區。從「創意展現.活化藝城」中的望德聖母堂作起點,沿葡式砌石路找到聖䘵杞街,當眼前是一家半隱半現,兩層分割的白邊展示窗,配上紅牆黑門的建築時,就是「三條沙甸魚」的本址了。

店內古董擺設、挂件如數家真;燈飾、器皿、餐具等等很多都是由老闆親自從萄葡牙搜集回來的。一推門已被非常厚重的復古浪漫氣息籠罩著。嘴巴未旅行之前你眼睛已旅行,你眼睛想旅行之時我嘴巴有點痕,這就沒錯了,又到了開餐的時候!

容許我先介紹一下這裡的餐點特色-葡式Pesticos,Pesticos意思為開胃菜/餐前菜/小食,Pesticos基本上可代表南歐人的其中一種面對生活的方式和態度,十分具有地方文化。各類小份菜式, 吃起來不具負擔感、小食多味;配上你喜歡的啤酒、果酒或葡萄酒等等,主要是在輕鬆進餐的同時,能與朋友共享美好時光!這正是由三位來自葡萄牙的年輕廚師André Da Silva Gomes、Pedro Almeida和Mauro Almeida想推動的文化,寄望把這份家鄉的緬懷之情,透過Three Sardines「三條沙甸魚」分享給大家!

營業時間:17:00 - 23:00

電話:+853 63633328

必食推介

燴豬仔骨

燴豬仔骨以橄欖油及洋蔥爆香鍋底,再以入紅酒慢煮一小時。豬仔骨不止香口,還軟腍入味,堪稱必選的佐酒神器!

巴格式馬介休

馬介休是醃過的鱈魚,外層炸至金黃香脆;配料有洋蔥、燈籠椒、土豆、蒜頭、酸瓜酸蘿蔔等等;經這些配料及自家製海鮮汁洗禮後,迎來了一陣清新惹味,必須一試這家常地道的葡萄牙特式風味。

「酥富匙」千層牛肉酥

這種千層牛肉酥,源於葡萄牙北部城鎮Chaves(查韋斯),是一款屬於1862年的傳統烘焙工藝。一層層香脆脆的千層酥皮外部,包着香濃的免治牛肉餡料;由於酥皮內壁把部份肉汁吸收,令酥皮產生了與免治牛肉之間的微妙口感過渡;酥鬆、軟綿及溫和,就在一口間盡現!

地點荷蘭園聖祿杞街34號地下 導航
附近景點盧廉若公園、塔石藝文館、塔石廣場、望德聖母堂
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