三口八胃
泰兄傳統燒烤湄南美食
濃湯安格斯牛貴刁
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泰兄傳統燒烤湄南美食
濃湯安格斯牛貴刁

「泰兄傳統燒烤湄南美食」位於連勝馬路,由《古今藝文.薈萃新城》論區行賞路線中的冼星海紀念館,步行到此大概7分鐘的路程就到了。

「泰兄」由船麵起家,泰國師傅坐鎮,嗯!坐得穩穩的。常去泰國旅遊的朋友,船麵乃是必吃之物。在澳門要嚐正宗風味船麵,「泰兄」絕對是不二之選。喜歡的朋友大可以穿著背心拖鞋配上黑超到「泰兄」來一碗,毫不遺和,彷彿置身短暫假期。這位「泰國兄台」絕對是船麵專家,同時包辦五種傳統湯底供給選擇、自選配料自由搭配。沒錯!很多人吃船麵一碗是不夠的,所以還推出大大碗版本。一碗理想的DIY船面,完全建構於你想要的。顛覆一直以來對船面,一碗不夠喉以及被動嘅印象。

除了以船麵打前陣之外,泰式特色小食/燒烤/消曙飲料等等,絕對不能稱為配角,餐牌琳琅滿目,完整把一條泰國食街放到同一屋簷下。「泰兄」完全可以稱為泰國美食收納黑洞。

營業時間: 11:30至22:00

電話: +853 6332 3181

必食推介

濃湯安格斯牛貴刁

船麵突破性選用美國Prime級安格斯牛肉,另有炸金菇、炸雲吞皮、以及牛板健肉打成的牛丸。配料可以說豐富得誇張 - 這是你知道的事;湯底以豬骨、中藥,如花椒八角等細心熬制。配上微細豬紅粒,這樣默默幫你回血 - 可是你不知道的事。

塔拋「新豬肉」碎飯

塔拋是指Kra Paw,泰國的羅勒,這個組合絕對係泰菜中經典,現在以素食版本呈現,驚喜滿滿。雖然是植物纖維的「肉」,但口感與真正的豬肉幾可亂真。同時解決口感的欲望以及卡路里上升的絕望。

泰北金麵

金麵不是泰國平常所見的大米米線,而是接近回族的小麥蛋麵。配料方面,雞槌經過長時間醃制至肉質纖維鬆軟入味,配上香口濃郁的椰奶咖喱湯底。雞槌和金麵口感更飽滿惹味。回味滿足。

地點連勝馬路雅明大廈地下 導航
附近景點冼星海紀念館、澳門林則徐紀念館、觀音古廟、望廈炮台
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