喜粵8號 Canton 8
星級叉燒

位於新口岸高美士街的「喜粵8號」,從論區行賞路線《古今藝文.薈萃新城》中的洗星海大馬路步行至此約十一分鐘。擁有魔都上海血統的「喜粵8號」,在上海開業沒多久就摘下了兩顆米芝蓮星,其後於澳門的利澳酒店內開設分店,澳門雖小,但各國各式的菜餚繁多,是如何在如林的美食群中站住腳跟的呢?「喜粵8號」的老闆出生於香港,有著廣式味蕾的他對粵語區的點心非常有研究,經拼博和天份他在廚藝生涯中為餐廳先後爭取了兩顆米芝蓮星星,有別於其他米芝蓮餐廳,「喜粵8號」的價格親民得令人吃驚,性價比高到爆炸,網上更流傳出“吃到喜粵8號就賺到”的評價,難怪店名叫“喜粵”了,大概是食客到訪後都充滿“喜悅”吧!

地址:澳門新口岸高美士街33號利澳酒店3樓

查詢電話:+853 8989 1282

午市:11:00am-2:30pm

晚市:6:00pm-10:00pm

必食推介

星級叉燒

叉燒是檢驗一間廣式餐廳的試金石,毫不例外,來到了喜粵,你一定要點一份星級叉燒,既能吃到店舖最夯的主打菜;還能顯得自己對菜單很有研究,何樂不為!一半肥一半瘦的一字梅肉,很考驗店舖的食材挑選功力。喜粵不僅能選擇到合宜的梅肉,還能掌握八分熟的火候,和每一次刷蜜糖的尺度與分寸。可以說,呈現在每一桌面前的星級叉燒,背後都有廚藝師傅的精準拿捏。這樣精細功夫做出來的菜式,每一口都是享受。看,那晶瑩的蜜糖在向你招手,口水都要落地了!

椒鹽七味豆腐

除了鎮店的叉燒,椒鹽七味豆腐亦是不可錯過的精細美食。所謂的七味,是指日本料理中很常見的香料,以辣椒為主體,輔助六種不同香料配製而成,這款豆腐外層特別香脆,一口咬下,乾爽而油膩,內裡的豆腐滑嫩飽滿,豆味很濃。這種椒鹽味混搭著七味粉,加上爽滑的豆腐,一口吃下,彷彿人生百味在口中細細品嚐,得以回味。想像一下,坐在擁有“魔都”背景的廣式米芝蓮二星餐廳,品著人生七味,還有更難得的愜意嗎?

地點澳門新口岸高美士街33號利澳酒店3樓 導航
附近景點金蓮花廣場、何賢公園、澳門漁人碼頭
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