三口八胃
蜀道 Five Foot Road
川味油鹵鮮鮑
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蜀道 Five Foot Road
川味油鹵鮮鮑

川菜在大家的印象中,也許是不嗜辣者的禁忌,但原來川菜並非只是無辣不歡人士的專利,當中具代表性而且不麻不辣的名菜可多了!今天就帶大家來體驗川菜溫柔既諧的一面。位於美獅美高梅內的「蜀道」;與坊間的川菜食府略有不同,這裡不只有潑辣激昂的麻辣菜式,還能讓食客體驗一席幾乎沒有辣度的川菜呢!

從《氹仔嘉模.葡韻風情》這條論區行賞路線後,可以從尾段的景點龍環葡韻出發,步行至美獅美高梅約23分鐘的路程,期間可別忘了善用路氹公路圓形地行人天橋噢!

嘴巴在忙著享用美食的過程中,可別忘了每天8點準時上演的變臉演出噢,讓眼球也享受一場豐富的饗宴吧。

聯絡電話:‪+853 8806 2358‬

營業時間:‪上午11時至下午3時‬、‪下午6時至晚上11時‬

必食推介

川味油鹵鮮鮑

鮑魚爽彈有嚼頭,入口先是平易近人的麻香,再來是源自食材的自然鮮甜味,最後以辣度作結,層次十足,令人回味。

創意時尚白肉卷

有別於一般的蒜泥白肉,當中巧妙地加入了色澤鮮明的青瓜絲及蘿蔔絲;外形多了一份活力之餘,也緩和了白肉的油膩感。

鮮松茸雞豆花

雞豆花是一款非常具代表性的四川名菜之一,當中沒有豆花的成份,卻是因為外型酷似豆花而因似命名,雞豆花的實際材料為雞胸肉及蛋白,口感綿密細膩,鮮香味醇,配以松茸雞湯,整個清潤十足,這道菜一來,讓我對川菜固有的“麻辣框架”完全卸下。

四川擔擔麵

說起川菜,當然不乏擔擔麵的蹤影吧,質感爽彈的麵條以手工製作,掛上秘製麻辣醬汁後,再以花生、炸過的肉末及蔥花提味,整個香味逼人,麻感及刺激的辣度並重。

地點澳門體育館大馬路‬美獅美高梅地面層 導航
附近景點龍環葡韻
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