紅街市牛什檔
牛雜粥

售賣情懷的餐廳日漸增多,但新店層出不窮,也叫人困惑於到底什麼是“情懷和集體回憶”。但無庸置疑的是,紅街市牛雜已經營三十年,有著澳門人情味獨有的特色。店家日復一日清早清洗工具及材料,再好好炆三五小時,之後推著手推車出來經營。每逢在街上看到車仔檔,都能感受到澳門小城的舊日情懷,回憶也都湧來。

開放時間:14:00-19:30

電話:沒有

必食推介

魚蛋

簡單到不能再簡單、只有魚肉和澱粉做主料,但是這個味道久久讓人回憶,也是澳門經典的街坊小食。也許這就是車仔檔魚蛋的魅力。它的醬汁辛香刺激,咬下去又彈牙爽口。

牛雜粥

一直隱隱有傳,牛雜粥是澳門即將消失的好味道,因為售賣牛雜粥的店舖漸漸變少。懂吃的老饕們一定不會放過這家!它牛雜的香味四溢,每一口也有牛的餘香。至於粥本身湯鮮味美,粥底雖稀但牛雜料非常之多,一定能讓你大快朵頤。

牛雜

喀嚓喀嚓,剪刀一下下剪著牛雜,這個聲音可喚起大多數澳門人的童年記憶。牛雜常常被人稱道,但是它的難處在於清洗乾淨牛內臟。好在店家很負責,牛肚軟腍、牛膀滑膩,搭上脂香濃郁的牛大腸,澆幾勺熱湯,撒一把葱花,一碗熱騰騰的牛雜,也是一段段澳門回憶。

地點紅街市側門前 導航
附近景點紅街市大樓
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