- 三口八胃
- 19/7/2021
「La Petite Pause皮爾特小館」就在論區行賞步行路線《歷史足跡．盡在城區》中的福隆新街，手信店林立於此街，是旅客的必訪景點之一，店主選址於這旅游區的心臟地帶中，是為了讓遊人能有一個在煩囂中take a break的喘息機會，「La Petite Pause皮爾特小館」樓高兩層以法式餐點為主， 與由老宅改裝的建築風格樹立了微妙反差。
老闆與老闆娘在巴黎居住超過20年，在這一趟冒險旅程中，老闆先後取得五項當地政府認證的甜品領域技術；當中包括朱古力、糖果、酥皮、麵包及甜品的技術認可，並於當地開設麵包店。飽覽美景與逆境，最終這對夢想合伙人選擇回流返澳，把在法國累積的經驗值及得著，全力灌注於澳門經營的咖啡店中。
老闆娘在巴黎一直從事藝術創作工作，店內無論裝修、餐具、傢俬也體現了她對美學的獨到想法和追求，如掛在廳中的吊燈，也是她以回收物親自DIY的，能令樸實的物件添上華麗，與店中的甜點彷彿在互相呼應，索價平易近人卻不失亮麗精緻。
電話：+853 28301514
必食推介
雜菜燉羊肉配法棍
以大量雜菜熬煮而家，蘿蔔與番茄於高湯中溶化得透徹，成為健康與自然甜味的來源，羊肉經慢煮超過12小時，以換取肉質軟嫩的口感。
法式洋蔥湯汁漢堡扒多士
芝麻多士由店家自製，空氣感中不失煙韌 ，漢堡扒以美國牛肉手打而成，紮實中帶有細緻的口感，配合飽滿豐盛的炒蛋及以洋蔥湯概念製作的醬汁、洋蔥經焦糖化後溢出風味糖份，直接令漢堡扒受惠，增加一份前纏綿的香甜感。
火腿蛋芝士法國可麗餅
店主的創意，要把法國國民美食可麗餅來個大改造，顛覆了固有造型，配合芝士及火腿捲成一個甜甜圈形的小窩，讓水波蛋有空間藏身，吃前騷動一下這隻以65度水溫孕育而成的完美蛋，蛋汁將一觸即發地回流到可麗餅中，迷倒你的味蕾。
伯爵茶慕絲蛋糕
選用了法國總統府也採用的伯爵茶品牌，香甜的蘋果肉中出閃現出伯爵茶的甘香回韻，讓你的味蕾能從和諧中體驗出層次。
| 地點 | 澳門福隆新街42號地下 導航 | |
| 附近景點 | 議事亭前地 、郵政總局、玫瑰堂、福隆新街 |