三口八胃
红鹤餐厅
橄榄油蒜茸芫荽鱿鱼
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红鹤餐厅
橄榄油蒜茸芫荽鱿鱼

位于卢廉若马路的这家红鹤餐厅,主打土生葡人菜式,餐厅以黄白色成为餐厅的主调,配合沉稳富古典美的木制家私及葡式吊灯,浓厚的葡式氛围由然而生,这里的占地甚广,靠近窗边用餐时能将庭园、小径及锦鲤在湖中畅泳的画面尽收眼底,在澳门寸金尺土的小城内,竟有如此惬意的空间让食客们悠然地享用澳葡菜,实属难得。

红鹤餐厅从官也街步行到此大概十九分钟路程,可经由中央公园散步到此。

营业时间: 12:00-15:00 18:30-22:30 (逢星期二休息)

订座电话: (853) 2883 2030

必吃推荐

橄榄油蒜茸芫荽鱿鱼 $118

无需花巧的调味,只简单运用了橄榄油、蒜茸及芫荽等;依靠鱿鱼自带的鲜味便是致胜关键,鱿鱼入口鲜美爽身中带弹性,令人有来一杯白酒的意欲。

葡式烧鲈鱼 (原条) 328

由原条新鲜鲈鱼主持大局;鲜虾、尺寸霸气的海蚬、马铃薯、番茄、红椒等亦在恒温的小锅中待着,令汤头不止看起来充满生气,入口亦流露着不造作却浓厚的鲜甜滋味,主角鲈鱼肉质香嫩细致,胶质丰富,是用料新鲜的证据,恳请大家前来前预订这份美味噢。

澳门式海鲜大烩 $288

这个让人食指大动的海鲜大本营,汇聚了波士顿龙虾、鲜虾、鱿鱼、带子及海蚬;以捣碎的蔬菜及由大量海鲜熬煮而成的高汤来慢炖,每口也散发出摄人又自然的清甜鲜味,品尝时不禁让人燃起了下饭的意识。

葡式烧乳猪 $238

这个烧乳猪绝不简单,前期功夫繁琐复杂,先经过榄油、蒜、白酒及秘制腌料洗礼,再将其风干至成形, 这个步骤是为了让乳猪在烤焗过程时不至于卷曲,吃前先蘸一下以洋葱及蒸蓉作主导的特调酱,吃后再尝一片鲜橙,油腻感𣊬间击退。

葡式焦糖鸡蛋布甸

布甸入口既绵密又富弹性,凌厉的焦糖香气于空气中摇晃着,入口尽是蛋黄的甘润,看似简单又家常的一款经典点品,却为这顿盛宴迎来完美的落幕。

地点丽景湾艺术酒店 氹仔卢廉若马路1号 导航
附近景点菩提襌院、氹仔中央公园、嘉模圣母堂、官也街
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