上海富春小笼
富春鲜肉小笼
- 便条食客
- 29/10/2018
来澳门要吃葡挞就等同于去上海要吃小笼包一样是必须的!而上海的老字号小笼包店富春小笼经已默默地坐落于澳门内港区,听说此店的好滋味在上海几乎每天都要排队才能品尝到,在网上的评价也蛮高分的,除了小笼包有名之外,还有一些融合了沪式口味的扬州小菜供应,口味对于广东人的我来说有点稍微偏甜,但都值得到访一试这份正宗地道的口味。
是次餐点:富春鲜肉小笼 MOP38、鱼香肉丝 MOP65、糟溜鱼片 MOP80、红烧肉 MOP85、桂花糕 MOP26
店铺资讯:
时间:周一至周日 12:00-21:00
电话:+853 2882 8261
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富春鲜肉小笼
由于小笼汤包是现点现做,据说还要经过5道工序去完成,食客们要有心理准备需要等候一阵子才能上菜喔。这里旳小笼包结合了扬州汤包馅料的做法,皮不算薄,汁也不算多,但肉馅以瘦肉制成并带点米酒和鼓油的香甜味,热腾腾的汤汁算鲜甜,真的滋味!
红烧肉
虽然红烧肉在很多地方都可以吃到,但我觉得上海式的红烧肉比较有特色,富春出品的红烧肉色水泽红亮诱人,入口酥软即化,肥而不腻的口感令人回味无穷,下酒或拌饭吃一流!