凤城珍记.
炸鱼角水饺

位于草堆街的广东面专家「凤城珍记面家」,屹立超过半世纪,绝对是卧虎藏龙的低调高手!除镇店的水饺、云吞和鱼角,连店内的粗面、幼面及青面都是由老板亲自动手;经日以继夜的制作而来。做面时鸡蛋和鸭蛋都用到,难怪在香味与质感上都有杰出表现。而看起来非比寻常的青面更是全澳独有,这股绿色的力量源自韭菜的汁和纤维,面条飘逸着淡淡的韭菜清香,非常独特!

是次餐点:凤爪猪扒捞面、炸鱼角水饺、凤爪汤面。

必吃推荐

鱼角可是珍记的灵魂项目之一,没有吃到它确实是无法跟自己的胃交代,外皮以鲮鱼肉及面粉打造而成,鲜中带嚼劲 ;小空间内有虾、猪肉与冬菇作馅料,这样的阵容充满鲜味是不容置疑的。喉咙功力深厚的话还可以试一下油炸版本的鱼角和水饺,再配合一瓶冰冻啤酒,都𣊬间成为美食界的大满贯了!

地点澳门新马路草堆街37B号地下 导航
附近景点议事亭前地 、邮政总局、玫瑰堂、福隆新街
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