必食推介

澳洲和牛飯

以軟嫩的澳洲和牛肉作當家，澳洲和牛肉質軟滑，配上自家煮的洋蔥醬，更能帶出肉味的濃郁。採用了以明顯黏度及米香聞名的台灣池上米，當中注入赤醋，豐醇中帶和諧的酸度，剛好調和了和牛過度的油潤感。

和風醬油蛋帕馬火腿沙律

以甜醬油及沙律醬活化蔬菜自然的甜味，醬油蛋是自家醃製，選用了油脂和肉味較強橫的西班牙橡果黑毛豬前腿，再不敢定義沙拉是乏味沒趣的環節了。

時令鮮果梳乎厘鬆餅

由五款當季不同的水果，配上香甜中帶微酸的乳酪奶油，鬆餅蓬鬆中帶蛋香，果然是，為了一睹它的風采，難怪大家都願意在門外乖乖等侯。

菠菜帶子寬扁意粉

汁底主要以新鮮的菠菜汁打造而成，略加了一些果仁讓其風味提升沒有涉及任何添加劑及味精，單純以蔬菜自帶的清香主導一切，刻意地採用了面積較大而扁身的意大利麵，掛汁口感也是店主的刻意安排。