三口八胃
庭園意大利餐廳Terrazza Italian Dining
秘製豬肉
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庭園意大利餐廳Terrazza Italian Dining
秘製豬肉

義大利給人的感覺既充滿熱情又有神秘,北部的意大利內斂自持,南部熱情奔放。一直以來,它的這種雙重氣質也體現在料理之上,如今,不用跋山涉水到遙遠的歐洲也能進行這場歷險;就在澳門銀河酒店內,這家庭園意大利餐廳便可以輕鬆滿足你,從論區行賞步行路線的官也街到此約12分鐘的步行路程,位置非常就腳方便!

庭園意大利餐廳不止屢獲米芝蓮殊榮,亦被《2019福布斯旅遊指南》評為四星餐廳,來頭可不少噢!

餐廳以半開放式廚房示人,將大廚們忙碌的身影及食材新鮮度一覽無餘,而環境及燈飾融合起來更是盡顯浪漫情調,又是一所約會的好地方

營業時間:星期一至日,下午6時至晚上11時

查詢電話: +853 8883 2221

必食推介

秘製豬肉

這道秘制豬肉可謂是裡的鎮店推薦,一直深受新老顧客的歡迎。它的製作是將豬手去骨打開,放入被香草醃過的西班牙伊比利亞豬肩肉, 多汁又鮮嫩,重重疊疊的味道撲鼻而來。再加之燒過的外皮,整個酥脆可口,甘香誘人!

歡樂共享

這個特選冷肉拼盤包含了24個月帕爾瑪火腿,香草碎火腿及意大利香腸,與美酒能打成一片!

起司燴意大利麵

意大利菜中,往往都有意大利粉的蹤影,有別於一般的意大利麵,它將熱騰騰的意大利粉放在原個芝士輪中攪拌,通過麵的熱力慢慢將芝士融化,濃郁的芝士香氣充分地包裹著每一根粉條,每一口都滋味濃郁!

波士頓龍蝦意大利細麵

庭園由累積逾 20 年廚藝經驗的Andrea Fioravanti 掌舵,他的其中一項殺手鐧每天手工製作的意大利麵,麵條爽身有嚼勁,配合著波士頓龍蝦的甘甜及番茄的清爽,又是一道令人回味的美饌!

總廚秘製西班牙八爪魚

八爪魚非常考功夫,處理時耐性欠奉的話,就會像橡皮一樣咬不動了!這裡的八爪魚絕對能體現出廚師的誠意,外層微微焦脆,入口軟糯有彈性,配合著鷹嘴豆及鹹香的豬肉腸,讓八爪魚的鮮美再下一城!

檸檬甜酒慕斯配佛手柑雪芭

外型活像一顆檸檬,其實是由慕絲化身而成,入口酸中帶甜,完成這個小檸檬及清爽的佛手柑雪芭,把餐後的滯膩都拋諸腦後了。

地點澳門望德聖母灣大馬路s/n「銀河酒店™」2樓,201 導航
附近景點官也街、嘉模會堂、嘉模聖母堂、龍環葡韻
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