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熊野日本料理
北海道牛油拉麵(無色辣)
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熊野日本料理
北海道牛油拉麵(無色辣)

熊野日本料理頗受澳門年輕人青睞。但你知道嗎,這間日料店的老闆們經常在餐廳打理,與其他大型餐廳不同。三人分工不同,但目標都是一個:用最好質素的材料、研究創意又美觀的菜式,為到來的每一個食客服務。弟弟管廚房,哥哥跟友人則在大廳招呼客人,目的是與客人進行互動,了解不同客人的口味需求,從而更好地改進或者搭配食物,滿足不同人的口味。別看店鋪舖面不算很大,但都有店主精心的設計,比如墻上掛著「是日廚師推介」的牌子,上面的菜色均是從日本空運來的食材。

時間:11:30-23:30

電話:+853 6328 2205

必食推介

北海道牛油拉麵(無色辣)

來日料店,當然要一嚐拉麵。「牛油拉麵」是北海道馳名拉麵,它的製作原理是,放入牛油在面中,讓其慢慢融化而它獨特的香味恰好中和了面的咸。拉麵的麵條是從日本空運過來,而湯底則用日本拉麵傳統的「炒湯底」的手法。這款「無色·辣」是全澳門首創,它的湯底是指,湯底的顏色看上去跟豬骨湯底一樣(是無色的),但它的實際味道是辣的。驚喜的是,它的辣還分不同級數可以自行選擇。愛吃辣的朋友們有福了!

明太子雞翼

日料店除了拉麵,懂吃食的顧客還會選擇明太子雞翼來作伴。店鋪嚴選肉質鮮嫩的雞翅,將特調的日式明太子填入雞翅中,雞槌部位胀鼓鼓的,十分飽滿。內裡填有用香料醃製的明太魚的魚子。吃一口啊,彷彿上天堂了,實在太美味了。烤醬的味道正正好,很適合,一口咬下去,雞肉和明太子混合在一起的口感很有趣。想像一下,同時咀嚼著雞翅的軟嫩可口,以及明太子嗶嗶剝剝的濃郁口感,讓人越吃越涮嘴,吮指回味。

地點南京街218號威翠花園地下I鋪 導航
附近景點益隆炮竹廠
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