必食推介

「油封鴨腿配香草薏米飯」

這道作為法國經典菜餚之一，光是擺盤就已經很精緻了，炒菠菜、蘑菇、薯仔等配上羅

勒乳酪汁煮過的薏米飯，飯粒刻意保留糯中帶勁道的口感非常出色；鴨腿表皮煎得香脆，切鴨腿時鴨肉還是一絲絲的，放入口感受到鴨油香，香味四溢，一點都不覺油膩，

「香煎三文魚配翠玉瓜意大利飯奶油汁 」

餐盤上顏色搭配非常漂亮，三文魚煎封得非常好，魚肉仍然保持應有的口感，翠玉瓜意大利飯味道清新帶點奶香，配菜還有藜麥、香煎脆肉瓜及四季豆等，口感豐富又有層次。

「意式烤多士」中的小蕃茄十分出色，香蒜粒與忌廉芝士配合得好，多士方面放棄一般的法棍，而選用成本高的酸種麵包，增加了整體的咀嚼感，是澳門難得有水準的烤多士。

作為一間法式餐館，當然有咸甜的可麗餅坐鎮吧！甜的叫「crêpe」也就是大家熟知的可麗餅；而咸的叫 「galette」，是深色的蕎麥餅，今次點的「無麸質蕎麥煎餅」當然是以無麩質的蕎麥麵粉製作，帶明顯又深邃的蕎麥味，再配以煙肉、菠菜、蘑菇及太陽蛋做搭配。另一款甜的crêpe 也是經典中的經典，傳統可麗餅餅皮加上nutella醬，再配焦糖香蕉、榛子及雲呢拿雪糕，冷熱交融，令人回憶起在法國街頭邊走邊食的感覺。

壓軸登場的是「Escargot Croissant」，店主暫時命名為「蝸牛牛角包」，圓圓的站起來太可愛了，今次點的是「荔枝紅茶」口味，非常有特色，應該會是最火紅的甜品吧！

飲品方面除了咖啡之外，還有不少特調，其中白桃茉莉牛奶的咖啡奶蓋特調「桃花樹下」及玫瑰茘枝牛奶咖啡口味的「迷霧瑰麗」也是非常值得推薦的飲品。

*部份菜式會可能因應季節性更改或轉換