三口八胃
又粥又面 Congee & Noodle
慢煮叉烧捞面
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又粥又面 Congee & Noodle
慢煮叉烧捞面

关闸区一直是澳门热闹之处,来往人群络绎不绝,诉说着这个小城的忙碌与日常。

今日推荐的小店,距离《花地玛堂.缘聚濠江》行赏路线中的关闸马路十六分钟路程。 「又粥又面”」店名简单明了,主打诚意十足的粥面类主食。

厨师都是拥有多年经验的“吃货”,精确掌握食物的火候与鲜美度。与此同时,店铺“兼容并蓄”,不仅有经典的鱼汤熬煮的粥底、广东面食,亦有为年轻人称道的新派菜式。

店铺的装修也吸引眼球;开放式的厨房,让食客可以透过玻璃看到厨师煮面的过程,公开透明,吃得放心。

营业时间: 10:00 - 22:00

查询电话:28769717

必吃推荐

慢煮叉烧捞面 $68

这道菜是资深厨师新创的,符合年轻人口味的菜式。

所谓的慢煮,是众多米其林大厨热爱的一种烹饪技术,它可以最大程度保留食物的原味原色,减少食盐的使用或者完全不用,保留食物的营养成分。

因此,“低温慢煮”烹饪非常适合绿色健康生活的年轻人!

除了做法健康低油之外,它的原料也是让人垂涎三尺:香味扑鼻的炸云吞 、多汁又柔软的蜜汁烧 ,一口咬下去让人欲罢不能。

凤凰水饺 $52

你见过比汤匙还大的水饺吗?又粥又面满足你!水饺不仅皮薄,内馅还十分饱满料多;木耳、虾、猪肉;每一种原材料都有着自己的鲜香:木耳等爽滑叠加着虾的新鲜,混着猪肉的浓郁味道,一口咬下去,层次丰富,料实鲜美,口感Q弹,吃的不只是水饺,更是工作疲累之余的放松和满足。

蚬芥鲮鱼球 $52 - 鲮鱼球外层酥香,入口饱满弹牙,可别忘了蘸上店家特制的蚬芥酱噢!

鲜蚝仔泥鯭粥 $42 - 用上新鲜的蚝仔及泥鯭肉,粥底以鱼汤熬煮,鲜味得彻底。

地点澳门黑沙环中街海名居88号地下E(百佳旁) 导航
附近景点关闸广场、关闸拱门、黑沙环公园
相关路线花地玛堂.缘聚濠江
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