Tira Raw Materials 蒂拉意大利菜
千島風情海鮮披薩
- 三口八胃
- 8/1/2020
位於沙欄仔斜路的Tira Raw Materials 蒂拉意大利菜,從論區行賞步行路線《花王堂區.情牽中西》中的聖安多尼堂步行到此約1分鐘的路程,店取名為tira,原因是因爲老闆對意大利經典甜品tiramisu情有獨鍾,店內主打以意大利菜餚;手工披薩、意大利飯及意大利麵等水準和價錢也討人歡心,在該區可算是絕無僅有了!
正職為心理治療師的店主,一直對烹飪甚有興趣,某天經過一家由法國廚師掌舵的餐廳,店主突發奇想,不知那來的勇氣問他能否將其烹飪知識傳授,廚師大哥竟二話不說地答應了他,就是這樣,店主就成為助廚並開展了他的廚藝學習生涯!
營業時間:11:30a.m.-11:30p.m.
聯絡電話:+853 68183646
必食推介
千島風情海鮮披薩
薄餅每天純手工製作,批邊份外酥脆,一網打盡了墨魚、蝦仁、菠蘿、九層塔、蜆肉及經醃製過的帶子,配及千島醬的點綴,於海洋中飄盪的錯覺油然而生,沒有返回陸地的意欲了!
香濃芝士飯團
於意大利西西里島享負盛名的街頭小吃,被炸至黃金香脆的球狀飯團在拿坡里醬中淋浴,以刀鋒劃開,隨即看到水牛芝士於飽滿的珍珠米中以半溶狀態穿梭,太誘人了吧!
香蒜牛油帶子野菌燴意大利飯
被煎封至金黃香軟的北海道帶子、野菌及軟硬度恰好的意大利飯共治一爐,令人心花怒放。值得一提是米的部份經酒翻炒過,米身滲透了攝人的酒香之餘也帶嚼口!
提拉米蘇
這可謂店內的必吃之選,入口𣊬間化開,柔軟得像雲霧一樣,提拉米蘇雖說是甜品中普及得最廣的一款,但Tira就是有妙法讓它呈現出驚豔的一面。